Davide Palluda, chef étoilé piémontais s'est inspiré de la street food sicilienne, pour une heureuse contamination des saveurs entre celles de son territoire, le Roero, précieuse enclave œnogastronomique italienne dont Palluda est le fier porte-drapeau, et celles de la Méditerranée ,…
A Montemerano, l'un des plus beaux villages du XIIIe siècle d'Italie, Valeria Piccini, chef deux étoiles Michelin, a réussi le miracle d'élever la cuisine paysanne pauvre de la Maremme toscane au rang de noblesse culinaire.
ENTRETIEN AVEC LUCIANO VESCOVI, Président de la Confindustria Vicenza : « Le gouvernement Conte bis a perpétué l'attitude anti-industrielle du gouvernement Conte 1 : Décret Dignité, RdC et Quota 100 n'ont pas été remis en cause, puis Plastique et Sucre ont été ajoutés…
Les bourses européennes commencent à clôturer la semaine sur une note positive avec Milan tirant le sprint - Nexi est toujours en hausse sur le Ftse Mib après la maxi opération avec Intesa - Les utilitaires tournent - La descente continue…
Signature de l'accord entre les deux groupes. Intesa entre au capital de la société de cartes de crédit. L'accord donnera à Intesa une plus-value de 900 millions - Prise de contrôle de Nexi en Bourse.
En milieu de journée à Piazza Affari, Poste et la holding Agnelli sont en hausse, dont les actionnaires bénéficieront d'un super dividende - FCA, en revanche, est faible et les banques s'y opposent - Nouveau record de capitalisation pour Enel.
Les bourses européennes sont affectées par les vents belligérants arrivant de Grande-Bretagne, la livre est en baisse - Piazza Affari braque les projecteurs sur la restructuration de Benetton et ADR à contre-tendance - Utilities et actifs pétroliers
Valeria Piccini, chef du restaurant Da Caino à Montemerano, deux étoiles Michelin, propose une recette de la tradition de la Maremme, l'Acquacotta dei butteri, un plat qui dans sa simplicité préserve la saveur de l'histoire inchangée
Le gouvernement approuve le décret de sauvetage de la Banca Popolare di Bari à travers le financement du Mediocredito central mais les chiffons volent entre Renzians et les Cinque Stelle et les controverses investissent également la Banque d'Italie qui a autorisé l'opération Tercas -…
Ok du Parlement britannique au Brexit déjà dans l'année, rendu public le 31 janvier : c'est l'effet du triomphe retentissant des conservateurs de Boris Johnson qui ont conquis la majorité absolue des sièges parlementaires aux élections d'hier - Humiliant l'effondrement…
Les bourses européennes en hausse après la Fed et en attendant les débuts de Lagarde à la tête de la BCE - Les yeux sur les élections britanniques - Nexi et la galaxie Agnelli s'en sortent bien à Milan, mais la Juve est éliminée.
Une recette originale qui sent bon Noël, celle proposée par la chef étoilée Antonia Klugman. Un Noël dans les bois aux parfums de la région, du sapin à la truffe en passant par les mûres et les myrtilles, interprété avec beaucoup de créativité et de délicatesse tel qu'il est dans sa…
Le milliard que les Mittals seraient prêts à débourser pour se débarrasser de Tarente n'est pas une hypothèse complètement farfelue car l'affaire Ilva est malheureusement une jungle - Pour relancer la plus grande aciérie d'Europe, il faudrait des managers…
Les première et deuxième plus grandes économies du monde résistent, et la Chine encore plus que les États-Unis. Mais la troisième – la zone euro – est touchée par le ralentissement des échanges, par les menaces américaines d'augmenter les tarifs douaniers, par la crise automobile allemande et…
Leonardo et Stm poussent le Ftse Mib au-delà du seuil des 23 mille points de base, tandis que Moody's redonne du relief aux banques - Buzzi et Azimut s'en sortent également bien.
Un plat qui incarne la synthèse des saveurs de la côte sorrentine, du citron femminiello aux noix, traité par le jeune mais déjà établi chef de la baie de Nerano de manière créative comme c'est son style. L'histoire de…
ENTRETIEN AVEC MARCELLO MESSORI, directeur de la Luiss School of European Political Economy - "Le Fonds Salva-Etat sert à rassurer les pays en difficulté mais il y a aussi deux fonds de précaution très importants" - "La restructuration n'est pas en jeu…
Le président américain reprend ses fonctions : cette fois l'Argentine et le Brésil sont dans le collimateur - BTP dans le collimateur et spreads en hausse - Pluie des ventes sur les utilities
Des hausses timides sur les listes européennes, l'attention prévaut sur les données macro : inflation et chômage - Plus de réalisations sur les banques - Atlantia redescend, mais Ovs s'envole.
Selon une étude de Mediobanca, les 25 plus grandes entreprises des secteurs du logiciel et du web valent plus de cinq milliards d'euros mais paient très peu au fisc italien : seulement 64 millions - La croissance a été de 20 % par an entre…
Les déclarations de Trump sur les tarifs avec la Chine donnent du souffle aux listes de prix européennes mais pas à Piazza Affari - FCA en reprise - Nexi se développe - Baisse du rendement aux enchères Bot
Le Plan Stratégique à l'horizon 2022 accélère la décarbonation. Un métier unique pour la production d'énergie, la séparation des sources tombe. Open Fiber : « Il est temps de vendre ». Nouvelle plateforme numérique pour plus de 75 millions de clients. Pousse le…
Les signaux positifs des négociations américano-chinoises et de Hong Kong après les élections font grimper les listes européennes - FCA en évidence à Milan, l'opération Tiffany pousse le luxe
Fausto Bertolini, propriétaire de la "Casa del dolce" à Cologna Veneta, est cette année le lauréat du Panettone Day, décerné par un jury présidé par Iginio Massari, roi des pâtissiers italiens.
A ses débuts à la BCE, Lagarde confirme qu'elle continuera la ligne Draghi mais demande plus d'investissements aux gouvernements - Mediaset-Vivendi : il n'y a pas d'accord - Géré en preuve - Tenaris, Diasorin, Fineco et CNH brillent
La zone de recherche Mediobanca analyse les résultats des entreprises qui gèrent les bus, le métro, l'eau, mais aussi les déchets et les avions dans le top 10 des municipalités italiennes - Qualité, revenus, investissements, voici qui gagne et qui perd
Les ventes de voitures donnent un nouvel élan aux tarifs européens avec des reprises et des hausses pour tous les grands groupes - La gestion d'actifs s'envole à Milan - Gubitosi se désendette de 3 milliards en un an
Lors des célébrations des 170 ans d'activité de la Cassa, le Premier ministre semble écarter les hypothèses d'une implication du Cdp dans les renflouements de l'ex-Ilva de Tarente et d'Alitalia - Pourtant, en marge de l'événement, le Premier ministre a …
Pizza in black est un hommage que le chef étoilé de Matera Vitantonio Lombardo rend à son ami Davide Scabin du restaurant Combal.zero à Turin, auteur d'un mémorable plat irrévérencieux et visionnaire, Black is Black, spaghetti au noir…
Piazza Affari se dirige vers une fin de semaine positive alors que la pression sur les BTP se relâche et que le spread diminue - La gestion d'actifs toujours à l'honneur - Ferragamo et Geox en baisse
Le Mose de Venise a des racines lointaines. Alors que l'on compte les dégâts causés par la marée haute, la polémique fait rage sur les travaux attendus depuis des années et censés protéger la ville. Elisabetta Spitz nouvelle commissaire de Mose. Voici tout ce qu'il y a à…
L'impasse sur les droits et la crise à Hong Kong freinent les listes européennes mais pas Ferragamo - Rendements du BTP en hausse - Mediaset ralentit après les comptes - Prysmian en baisse
Piazza Affari, au plus haut depuis mai, mène les hausses en Europe - Les banques et la gestion d'actifs mènent le Ftse Mib tandis que Mediobanca monte le jour du plan - Mediaset se porte bien, le marché récompense le trimestriel Enel - Asta…
La vague de protestations qui s'ajoute à l'incertitude sur les droits et les crises politiques ouvertes se poursuit - la Grèce dépasse à nouveau les obligations à dix ans - Enel se porte bien à Milan avant le trimestriel - Salini Impregilo monte, les banques baissent.
In chiusura di una settimana ricca di novità (ultime in ordine d'arrivo le mosse di Del Vecchio e il risiko Unicredit-Mediobanca-Generali) i listini europei sono in attesa dell'accordo sui dazi - Prevalgono le trimestrali: sale Leonardo, giù Fincantieri - Avant…
Milan, avec Francfort, arrive en tête des listes européennes dominées par les opérations annoncées par Unicredit et par les rapports trimestriels des deux groupes - Le risque sur Mediobanca redonne de la lumière au crédit, les banques en hausse - Les utilitaires sont en baisse
Rachats de crédit après l'ouverture inattendue de l'Allemagne à l'achèvement de l'union bancaire - Stocks pétroliers en baisse après la baisse des prix du pétrole brut. Les industriels se retiennent
Après un début faible, Milan se concentre sur les rapports trimestriels. Intesa passe le test, pour Saipem des rumeurs d'alliance dans le forage. Réalisations sur Ferrari - Surprises dans le segment STAR
Tout le groupe Agnelli pousse le Ftse Mib également favorisé par le climat positif sur les droits - Toutes les listes européennes sont en hausse - Grosses manœuvres sur Mediobanca et attente de l'introduction en bourse d'Aramco
Mariage éclair entre les deux constructeurs automobiles dont naîtra le quatrième groupe mondial, qui aura son siège à Amsterdam - La fusion se fera carte contre carte - L'annonce officielle est attendue aujourd'hui - PDG de Tavares et président John Elkann…
Conseil extraordinaire de PSA aujourd'hui pour évaluer le rapprochement avec FCA : si les deux constructeurs automobiles trouvent un accord, le quatrième groupe mondial verra le jour avec un chiffre d'affaires de 180 milliards - Demain le conseil de FCA qui fait des étincelles en Bourse -…
Après les records établis par Wall Street et les bourses asiatiques, l'Europe stagne - Campari se porte bien à Milan, la mode se dégonfle - Les yeux sur les débuts du dernier Newlat - La vente aux enchères de robots se porte bien
Les bourses européennes sont prudentes avec les yeux sur le Brexit et l'attente de la Fed, les obligations en ébullition pour les élections ombriennes - Ferragamo brille à Milan, Moncler chute tandis que l'opération LVMH-Tiffany envoie le secteur du luxe en fibrillation
Une recette liée aux souvenirs d'enfance est celle proposée par les deux chefs étoilés Sandro et Maurizio Serva à La Trota à Rivodutri. C'était le goûter qui était donné aux enfants de Rivodutri. Evidemment revisité et anobli avec de grands effets…
Séance faible pour les bourses européennes, avec le FtseMib qui résiste pourtant dans la zone des 22.500 XNUMX points - Le luxe est le moteur - Eni en baisse - Spread en baisse
Le jour du dernier adieu du président de la BCE, Piazza Affari relève la tête : Stm et Saipem se démarquent dans le sillage des rapports trimestriels, Atlantia et Tim en rouge - l'écurie des spreads - Bio-On suspendu de cotation pour une durée indéterminée.
Matinée marquée par l'actualité internationale - Milan est la pire d'Europe et paie aussi la tempête sur Bio sur - Grand succès de Btp Italia
Le rapport Censis-Aipb montre qu'au cours des 10 dernières années, la richesse des familles a stagné. Bots et partages en baisse - Des individus prêts à investir dans des infrastructures stratégiques pour le pays, mais des outils, des garanties et des incitations sont nécessaires
Le vent à Londres renforce le Brexit et les listes européennes apprécient la moindre incertitude - FCA et Unicredit s'en sortent bien à Milan - Tensions sur Atlantia - Utilities en baisse
Un plat qui incarne toute la philosophie du chef étoilé Agostino Buillas, du Café Quinson en Val d'Aoste : tradition dans la modernité et référence aux senteurs de sa montagne
Après l'avertissement de Renault, FCA perd aussi des parts - Un week-end mouvementé entre Barcelone, Hong Kong et le vote sur le Brexit à Londres - Terna et Saipem à contre-courant à Milan
L'Union européenne et le Royaume-Uni sont parvenus à un accord in extremis à quelques heures du début du Conseil de l'UE, mais le Dup confirme sa position : "L'accord n'est pas bon". Le Parti travailliste est également contre, le Parlement britannique vote samedi. Sacs et…
Bourses en ébullition dans l'attente d'un possible accord entre le Royaume-Uni et l'UE sur le Brexit - Exploit de Falck Renewebles - Coup de projecteur sur Gavio, à la manœuvre sur les autoroutes
Après le trimestriel JP Morgan, en attendant Goldman Sachs, Blackrock et Citigroup - Cucinelli promu Piazza Affari, salles de la Poste
Pour Daniel Canzian, disciple de Gualtiero Marchesi, la cuisine doit être jugée avec les paramètres de l'art. Il propose ici un plat qui, dans son exaltation des saveurs élémentaires, renvoie esthétiquement à un tableau de Boccioni.
ENTRETIEN AVEC VIERI CERIANI, grand fiscaliste et ancien Sous-secrétaire du MEF - "L'objectif du Gouvernement d'obtenir 7,2 milliards de la lutte contre l'évasion fiscale en un an est très ambitieux mais si les exonérations et allègements fiscaux ne sont pas revus, il ne le sera pas…
Lvmh et Kering s'envolent à Paris, Moncler et Ferragamo s'en sortent bien à Milan - Les tensions au sein de la BCE poussent l'euro à un plus haut depuis 2 semaines
Les rumeurs sur le report du Brexit et l'attente de nouvelles mesures expansives de la part de la Fed ont également fait grimper les listes - Campari fait ses courses au Mexique - Les BTP en dollars décollent.
Les exportations italiennes augmentent malgré le ralentissement de l'économie mondiale. Les taux dans le monde baissent à nouveau mais l'inflation reste faible Peurs et secousses des marchés financiers.
Lors de la 51e Journée du crédit, la directrice générale adjointe de Via Nazionale, Alessandra Perrazzelli, met en garde contre certains risques que la révolution numérique dans les banques entraîne avec elle - IVASS ajoute : une offre trop large risque de submerger les consommateurs
Rendez-vous le samedi 5 octobre pour le nouveau numéro de "Le Lancette dell'economia", l'analyse mensuelle de Fabrizio Galimberti et Luca Paolazzi
Les bourses européennes tentent une timide remontée après la douche froide sur les taxes américaines et les craintes toujours vives autour du Brexit - Francfort fermée pour vacances - Le risque bancaire domine à Milan
Les principaux instituts économiques allemands abaissent les prévisions de croissance du pays pour 2020 - Toutes les grilles tarifaires à la baisse : les banques à deux vitesses de la Piazza Affari - Le pétrole est faible - Safilo arnaque sur les rumeurs d'intérêt de Kering…
Le premier jour après la présentation du nouveau Def, Piazza Affari. contrairement aux autres listes européennes, elle grimpe et dépasse les 22.200 XNUMX grâce avant tout à la performance des banques
Les bourses européennes restent prudentes dans l'attente des décisions sur les tarifs américains tandis que Piazza Affari tient également bon grâce aux banques - l'Arabie Saoudite fait exploser les prix du pétrole. Eh bien Prysmian et Poste
Le grand chef de la Villa Feltrinelli, deux étoiles Michelin, propose à la carte une salade de 120 essences d'arbres et de fleurs, sa carte de visite d'une cuisine qui est un happening artisto-gastronomique qui dialogue avec le client en faisant intervenir les sens…
L'anticipation de la manœuvre budgétaire freine cependant Milan par rapport aux autres places européennes - Londres brille - Les services publics sont sous pression. Les banques vont bien, l'euro baisse
Les listes de prix européennes archivent le rouge à la veille, portées par l'optimisme sur les pourparlers américano-chinois - La Juve se démarque à Milan, Stm et Ferrari s'en sortent bien - Des banques incertaines, les yeux rivés sur Tim le jour du conseil d'administration - Boom d'ePrice
Les tensions politiques aux États-Unis et au Royaume-Uni, ainsi que de nouveaux nuages sur le front tarifaire, déclenchent une pluie de ventes sur les bourses de toute l'Europe - Pétrole en baisse - Le Trésor place le Ctz aux taux les plus bas depuis un…
Les données décevantes sur le secteur manufacturier en Allemagne et les craintes de récession freinent les Bourses européennes - Les marchés s'interrogent également sur les injections répétées de liquidités de la Fed - Sur la Piazza Affari Juve Ko, Eni tient le coup après le dividende…
Ironie et illusionnisme artistique dans ce plat du Chef Ampezzo Roberto Ottone, qui aime traiter la matière traditionnelle, en l'occurrence le poisson commun que l'on peut trouver toute l'année, avec une forte charge d'innovation.
La poussée des banques centrales s'essouffle mais Milan monte alors que les yeux sont rivés sur l'assemblée Carige - Enel et Eni s'en sortent bien - Après Peninsula, Mediaset approche du seuil de retrait - En attendant le maxi plan vert de…
L'enchère de Tltro et les mesures expansionnistes des banques centrales font grimper le secteur bancaire européen qui à son tour fait grimper toutes les listes - Bper exploite Milan, Unicredit et Intesa s'en sortent bien - Les services publics sont faibles,…
Grâce à la montée des banques et des compagnies pétrolières, Piazza Affari récupère du terrain et revient à l'approche du seuil psychologique de 22 mille points de base
Face aux appétits suscités par la Bourse de Londres, qui inclura également la Bourse italienne, il est temps pour la nouvelle Commission européenne de réagir en achevant le marché unique des capitaux et en promouvant la construction de la Bourse européenne.
Le scénario international déprime les listes européennes malgré le fait que les prix du pétrole brut sont de nouveau sous contrôle - Les valeurs énergétiques sont en hausse à Milan. En attendant le conseil d'administration d'Edizione Holding - Banques, voitures et services publics en baisse
Saveurs locales pour la recette du chef du Salento qui traite la matière dans un château à Manduria, l'interprétant à travers ses expériences au lycée français
Les prix augmentent modérément en Europe après les décisions de la BCE et les signes d'un dégel américano-chinois. Des spreads toujours en baisse - Avantage Telecom Italia - Achats sur Pirelli
La société qui gère la bourse asiatique a mis 36 milliards d'euros dans l'assiette pour racheter la Bourse de Londres, qui contrôle à son tour Piazza Affari
Bond de plus de 4% pour Ferrari et Amplifon, mais les valeurs défensives en paient le prix et le Ftse Mib s'éloigne de 22 mille
En présentant le nouveau gouvernement à la Chambre, le Premier ministre Conte a fait valoir que c'est "le début d'une nouvelle saison de réformes mais avec un langage doux" - Actualités sur l'Europe, l'immigration et la sécurité - Dans la soirée, la Chambre a accordé sa confiance…
La poussée positive du dégel des tarifs semble avoir épuisé son propulseur - En attendant les emplois américains - Milan flotte et donc Paris, Francfort tient - Exor continue la course
La reprise des négociations sur les droits et les bonnes données semestrielles d'Exor donnent du souffle aux listes en Europe et à Milan - Ft : la monnaie britannique est un "Great British Peso" en raison de la volatilité - Sur la Piazza Affari, vous contrez le…
Piazza Affari, en hausse de 1,5% en milieu de journée, est la meilleure bourse d'Europe : elle se concentre sur le nouveau gouvernement et profite de la baisse du spread - Pirelli, Atlantia, Moncler et Banco Bpm brillent.
Mais le rendement du BTP à 10 ans est toujours en baisse - L'euro au plus bas depuis 28 mois face au dollar - Le Cnh en baisse après sa scission en deux, Cerved s'envole
Cnh mène la course, Enel fait ses courses en Inde - Francfort absorbe les exploits de la droite dans le Brandebourg et la Saxe sans dommage évident - Ils montent, le pétrole baisse
Formé à l'école des grands chefs étoilés en Italie et à l'étranger, Ferdinando Palomba dirige la cuisine du café-restaurant branché de Milan avec rigueur et style, proposant une cuisine méditerranéenne revisitée, inspirée de la philosophie de trois grands maîtres, Gennarino Esposito,…
La dévaluation du renminbi et l'escalade de la guerre commerciale avec les USA fragilisent les tarifs - À la chasse au Bund - Salini Impregilo passe le test du marché après l'annonce du renflouement d'Astaldi - L'enregistrement d'Iervolino s'arrache à l'AIM...
La pluie de rapports semestriels donne un nouvel élan aux marchés européens dans l'attente de la Fed - EssilorLuxottica prend son envol à Milan après l'opération GrandVision. Leonardo a également bien fait - Salini Impregilo brille - Le coup de Ferragamo
A Piazza Affari les grandes entreprises subissent les plus grosses pertes alors que le spread Btp-Bund repasse au dessus de 200 - Seul Campari va à contre courant dans la foulée des comptes
En milieu de journée, Piazza Affari est en territoire négatif, tandis que Londres avance en plein climat Brexit dur - Le Trésor a placé l'ensemble des 6,5 milliards d'euros de BOT : rendements en baisse - Spread revise 200.
Une recette très exigeante du grand chef doublement étoilé, expression de sa cuisine fusion entre culture traditionnelle française et italienne. Certainement surprenant même dans le titre.
Les bourses européennes en attente de la BCE et influencées par le résultat décevant de l'indice PMI - Cars et Prysmian en hausse
Les bourses européennes sont toutes positives, confiantes sur les signaux de Draghi - Les industriels s'envolent pour Piazza Affari, STM et la Juve sont en forte hausse - Les banques basculent - Le spread repasse sous les 200 points, euro/dollar sous 1,12.
Piazza Affari prudente en ligne avec les autres listes européennes - Spread oscille après la haute tension de vendredi - Enel paie le détachement - Ubi Banca se porte bien après la transaction Npl - Mediaset toujours en baisse
Un classique de la cuisine romaine populaire, le poulet aux poivrons, est re-proposé, revu et corrigé, dans une version fruits de mer, avec du poulpe. Avec une touche de créativité.
Les bourses européennes stagnent dans l'attente de la BCE - Les tensions politiques au sein du gouvernement pèsent lourdement sur Milan, qui fait sombrer les banques et les utilities - Les valeurs industrielles rebondissent : Stm, Pirelli et, dans le luxe, Moncler
Après des débuts hésitants, Milan reprend vie avec Snam, Enel et Terna - Le luxe avance après la confirmation de l'intérêt d'EssilorLuxottica pour GrandVision - Trevi rebondit
Les tarifs européens au ralenti en attendant le trimestriel américain - FCA chute mais Ferrari établit de nouveaux records - Pirelli et Michelin aussi en baisse - Atlantia paie le prix d'Alitalia, Salini déprimé après l'offre d'Astaldi - Banques en…
ENTRETIEN AVEC STEFANO BESSEGHINI, président de la Régie de l'énergie, de l'eau et des déchets - « 55% des clients sont déjà sortis du régime de protection et cela démontre qu'il y a des éléments d'économies » - « Pour améliorer la qualité des services fondamentaux…
