Horreur alimentaire du NYT : carbonara de tomates fumées

Le journal américain propose aux lecteurs une contrefaçon d'un des plats de pâtes emblématiques de la cuisine italienne. Il est paradigmatique des dommages que subit l'Italie pour les imitations de ses produits à l'étranger, un dommage estimé par la Coldiretti à 100 millions…