Une recette qui remonte aux années 1400, une excellente entrée tartinée sur du pain ou un deuxième plat copieux et savoureux. La raison du nom étrange de Brandacujun. Le restaurant La Brinca est le gardien des saveurs anciennes
La Vallée d'Aoste et la Ligurie sont les régions les plus touchées. Un garçon meurt au Tyrol du Sud. Dans le Piémont, risque hydrogéologique, le Pô sous observation. Alerte jaune en Campanie. Après un hiver doux, en dix jours il a plu comme en deux mois
Un plat né historiquement de la pauvreté, collectant les quelques légumineuses tombées des sacs transportés par mer et débarqués par les Leuti. La recette traditionnelle de la soupe
Au restaurant La Brinca à Ne, petit village de l'arrière-pays ligure entre Chiavari et Lavagna, le temps semble s'être arrêté grâce à une famille de restaurateurs qui cultivent religieusement les traditions gastronomiques de la région.
La force et l'amour de la mer guident la travailleuse musculaire Nadia Maggioncalda : la seule femme de toute l'Italie à accomplir ce travail fatiguant. . Il y a plus de 30 ans, elle a rencontré Eugenio à La Spezia, celui qui deviendra plus tard son mari en 89,…
La neige revient à Sestrières, encore de fortes pluies à Milan. Pour aujourd'hui alerte rouge en Lombardie et orange dans 6 régions
Rejoint les Sentinelles Slow Food. Recommandé comme pour les cicerchies en oligothérapie nutritionnelle, dans les troubles de la mémoire, la fatigue cérébrale, l'asthénie générale, chez les étudiants et chez les personnes âgées. Excellent pour les veloutés et les soupes
Le chef étoilé de I Balzi Rossi à Vintimille Enrico Marmo allie les saveurs de sa patrie, le Piémont, et de sa terre d'adoption, la Ligurie, avec une grande attention aux fruits spontanés de la terre
Deux jours de conférences, d'ateliers et de dégustations pour un public de passionnés et de professionnels. 80 viticulteurs, représentant les 8 Appellations d'Origine Contrôlée. Un espace ad hoc réservé aux oléiculteurs, avec dégustations et dégustations
A l'occasion de l'événement "Ports de Gênes", le numéro un du groupe FS, Luigi Ferraris, a fait le point sur l'avancement des Travaux du Troisième Col de Giovi,
Il a une histoire gastronomique importante pour avoir donné du goût à certains plats typiques de la tradition ligurienne. Composante fondamentale de Focaccia di Recco, désormais remplacée par Crescenza en raison de sa disponibilité difficile. La recette pour faire du Prescinseua à la maison
Plus de 100 vignerons présents. Une vitrine de tous les bons produits du terroir : dégustations, rencontres avec les entreprises, ateliers et formations professionnelles
Le nouvel accord vise à promouvoir l'évolution du système de production ligure sur trois moteurs : la compétitivité, l'innovation et la durabilité. Prestitalia renouvelle le Conseil d'administration et fixe les objectifs 2022
Un petit oignon en botte, une petite échalote, tout est comestible, des bulbes aux feuilles, et possède des propriétés nutritives remarquables. Apprécié des chefs pour sa polyvalence, des entrées aux desserts.
L'entreprise Testalonga d'Antonio Perrino est située à une dizaine de kilomètres de la mer, entre Bordighera et Vintimille, au pied des Alpes liguriennes. Depuis soixante ans, elle produit les étiquettes les plus représentatives du territoire avec des méthodes anciennes : le Rossese et le…
Une recette facile à réaliser qui englobe les saveurs de la mer dans une préparation ligurienne très légère par le chef Claudio Pasquarelli, étoilé Michelin à Bergeggi
Le 9 juillet, l'exposition de l'artiste Silvia Celeste Calcagno fait ses débuts dans la ville ligurienne. Une "sortie, travail hypnotique, une méditation intense et féroce sur elle-même et sur la société"
Identité d'une culture gastronomique strictement limitée à la région de Varese Ligure, les croxetti sont des pâtes faites à la main avec des moules en bois construits par des artisans locaux qui remontent à l'époque où la Podesterie de la République Maritime de…
La situation épidémiologique italienne continue de s'améliorer et 4 autres régions passent en zone blanche - Voici les règles et perspectives pour les semaines à venir
Le grand chef étoilé Michelin quitte le restaurant qui le considérait comme l'héritier spirituel du légendaire Angelo Paracucchi pour retourner à la Locanda delle Tamerici qui l'a rendu célèbre et repartir, à 70 ans, en pleine pandémie, pour une nouvelle aventure.…
Dav est né du partenariat entre les frères Cerea, trois étoiles Michelin avec le légendaire restaurant Da Vittorio à Brusaporto et l'exclusif Splendido Mare Belmond Hotel.
Banco BPM court au secours des territoires touchés par la tempête qui a frappé les différentes régions du nord de l'Italie - Avec une allocation plafond de 150 millions d'euros et la possibilité de suspendre les versements hypothécaires...
Le Parc National des Cinque Terre a proposé aux Municipalités d'adopter une disposition prévoyant un système de réservation pour les groupes afin de gérer les flux et de véhiculer des formes de tourisme plus durables pour les visiteurs et les résidents…
Un produit d'une saveur extraordinaire, qui change selon les pâturages, est l'héritage d'un village de 180 âmes, sur les pentes du mont Frontè Fabriqué à la main, il est traditionnellement utilisé dans Fràndura, un gâteau de pommes de terre qui remonte au XVIIIe siècle .…
Le bras de fer autour de la concession et les dernières demandes gouvernementales, arrivées fin mai, font s'effondrer la région - Les investisseurs parient sur la Consulta qui statuera sur l'affaire du pont Morandi le 8 juillet
Tout au long de l'été, le Frecciarossa 1000 reliera Rome et Milan à des destinations touristiques très attractives - À partir du 14 juin, il sera ainsi possible de rejoindre Versilia, Argentario, Levante Ligure et Chiusi - Un projet FS pour relancer le tourisme national
L'application des règles post-confinement à Milan met aussi les automobilistes sous pression alors que l'usage du vélo est souvent dangereux - Sur les plages de Ligurie en revanche, la situation devient tragi-comique
Torta Pasqualina, une tarte salée ligurienne traditionnellement consommée pour Pâques, possède une histoire de plus de 500 ans et est pleine de significations symboliques. Les 33 voiles comme les années de Christ. Autrefois, on ne le trouvait que dans les Shamaddas…
Le chef du restaurant DOC de Borgio Verezzi ennoblit un plat de la vieille tradition ligurienne en l'ennoblissant avec l'artichaut épineux d'Albenga au lieu de la blette. Un plat facile à faire avec beaucoup de goût.
La Ligurie possède une tradition œnogastronomique très riche – L'asperge violette d'Albenga risquait de disparaître en raison des coûts de main-d'œuvre élevés et des longs temps de culture – Riche en propriétés bénéfiques, depuis quinze ans…
Des orages intenses frappent le nord de l'Italie, mais les prévisions pour lundi sont bonnes : le soleil devrait revenir - En attendant, il y a une victime dans la région d'Alessandria - Alerte rouge pour le Pô à Turin - Le Tessin déborde.
D'abord élève, puis ami, puis héritier, puis successeur du grand Angelo Paracucchi, dans la mythique "Locanda dell'Angelo" à Ameglia, le Chef Mauro Ricciardi, étoilé Michelin a brûlé toutes les étapes en cuisine. Et dire que tout commence par un travail chez ENEL.
Si dans la culture paysanne le dicton le plus récurrent est "rien du cochon n'est jamais jeté", on peut en dire autant du châtaignier : la tradition du Val Bormida, en Ligurie.
L'une des récemment lancées s'appelle Extrabis, elle est produite en Ligurie et est une huile d'olive extra vierge normale, aromatisée avec des extraits de chanvre légal - Normal, mais avec de grandes qualités bénéfiques : voici celles-ci.
L'Italie occupe la cinquième place parmi les premières destinations mondiales : entre 2008 et 2017, +45 % d'arrivées de touristes non-résidents et +30 % de nuitées - L'éco-durabilité et le Web sont les autres facteurs clés - Focus sur la Ligurie, la quatrième destination balnéaire Italien, dans la réunion promue par…
Le gin innovant, né de l'union d'excellents produits des territoires du Piémont et de la Ligurie, a remporté le Grand Prix Sial à Paris dans la catégorie spiritueux.
Une femme a été retrouvée morte dans la région de Cagliari et après l'effondrement du pont sur la route nationale 195, l'alarme est maintenant pour le barrage de Cixerri - Le mauvais temps se déplace sur la Ligurie, où pour l'instant il n'y a pas de détails...
D'ENORD-OUEST - Dans le Piémont, la Ligurie et la Vallée d'Aoste, les entrepreneurs chinois croissent désormais plus que la moyenne nationale des entrepreneurs étrangers : voici tous les chiffres de leur ascension
L'Italie est le pays qui possède le parc d'ascenseurs le plus ancien d'Europe : environ 40 % des installations en fonctionnement ont plus de 30 ans et plus de 60 % ne sont pas équipées de technologies modernes qui garantissent un niveau absolu de…
La Lombardie, la Ligurie et le Piémont sont les régions les plus à risque. Week-end de mauvais temps. Tourbillon à Sanremo, alerte orange à Gênes. La perturbation touchera le Centre-Nord dimanche
Du Blog ENORDOVEST - Boero Bartolomeo, entreprise de peinture historique, est sur le point de quitter la Bourse et de représenter la Ligurie sur la Piazza Affari, seuls resteront Erg, Banca Carige et Orsero, qui vient de décider d'une augmentation…
Urgence météorologique en Toscane, en particulier à Livourne, où des glissements de terrain et des inondations se sont produits. Le maire Filippo Nogarin parle d'une situation critique et craint la catastrophe : la gare est inutilisable car inondée, la mer Tyrrhénienne est interrompue.
Du blog Enordovest - En Ligurie, pour chaque millier d'euros prêtés par les banques, 196 sont transformés en NPL avec un pourcentage de prêts non performants sur prêts égal à 19,6%
L'iceberg, dont la dérive sera surveillée par les chercheurs, pèse environ 1.000 6.000 milliards de tonnes avec une superficie de près de 200 XNUMX kmXNUMX - Il mesure XNUMX km de long et est presque aussi grand que la Ligurie - Le détachement était attendu par…
À partir du 1er juin, nous commençons officiellement avec le nombre limité - Pour accéder aux chemins, vous devrez acheter une carte, également disponible en ligne - L'application Cinqueterre Randonnée arrive également qui signalera les foules et les arrêts en temps réel, recommandant des itinéraires alternatifs -…
Situation critique dans le Nord-Ouest : le fleuve Tanaro a débordé dans le Piémont et le niveau du Pô est également préoccupant, qui à son tour a inondé à Turin - Chiamparino : "Nous allons demander l'état d'urgence" - Problèmes aussi en Ligurie , même si pour le moment il n'y en a pas...
Après l'effondrement soudain du barrage de confinement sur la Polcevera, on craignait qu'une nouvelle vague de pétrole n'atteigne la mer, mais cela ne s'est pas produit - Le président de la région de Ligurie Salvatore Toti : "Les côtes sont sûres, ça suffit . ..
Une amélioration de l'offre, voulue et convenue avec la Région Ligurie, commencera à partir du 23 avril avec 21 autres trains régionaux qui, au lieu de transiter, s'arrêteront dans les cinq villages de La Spezia, ajoutant ainsi 105 arrêts et 12 XNUMX places à…
Raffaella Paita du Parti démocrate est la grande défaite de ces élections régionales, qui voient le centre-droit l'emporter de manière surprenante en Ligurie grâce à un exploit de la Ligue du Nord (20%) et une croissance du M5S (25%) - "Pastorino's défaut,…
ÉLECTIONS RÉGIONALES - Le Parti démocrate conquiert la Campanie mais perd la Ligurie et s'impose en Toscane, Ombrie, Marches et Pouilles - Le centre-droit s'impose haut la main en Vénétie et conquiert la Ligurie avec Toti - La Ligue s'en sort très bien, de bons résultats en…
ELECTIONS REGIONALES - Dimanche on vote dans 7 régions dont la Vénétie et la Ligurie, où le résultat peut décider de l'équilibre général - En Vénétie les sondages donnent le gouverneur sortant de la Ligue du Nord Zaia comme favori mais il faudra voir combien de votes…
Jusqu'à présent, il y a cinq gouverneurs qui ont ajusté les seuils, mais tous les contribuables résidant dans leurs régions est égal à 41,1 % du total national - Les augmentations affecteront les contribuables à revenu moyen et élevé.
Les intempéries affectent particulièrement les régions du nord-ouest et provoquent des inondations de cours d'eau et des glissements de terrain. Deux morts à Leivi, dans la province de Gênes, un à Biella, tous submergés par des glissements de terrain. De fortes pluies aussi dans le sud, des tourbillons à Tarantino.
Quelques semaines après l'inondation qui a dévasté Gênes, cette fois certaines communes du Levant sont les plus touchées, notamment dans la région du Tigullio : deux morts à Leivi, armée et protection civile en action à Chiavari - Écoles fermées en…
La côte de la mer Ligure sera la plus chère le week-end du 15 au 18 août. C'est ce qui ressort d'une étude de Trivago qui a comparé les tarifs des établissements d'hébergement dans les principales villes balnéaires de la côte…
