Découvrir la haute Barbera d'Asti parmi les collines, les vignobles et les maisons des producteurs "NIZZA" qui sont ouverts aux amateurs de vin pour déguster du vin et des produits typiques du Monferrato
La recette proposée par le chef Walter Ferretto avec une étoile Michelin au restaurant Il Cascinalenuovo à Asti est un salut à l'automne des Langhe. Sa cuisine est une reconstitution des plus pures traditions gastronomiques piémontaises filtrées par la recherche de solutions…
Héritier d'une dynastie de vignerons de la fin du XIXe siècle, il gère une entreprise d'une vingtaine d'hectares travaillant des vignes avec une pente supérieure à 30%, préservant les équilibres biologiques typiques du microclimat de ce territoire. Le vin Calosso doc extrait du cépage historique…