La pastiera sans gluten du chef Marco Scaglione pour Pâques pour les coeliaques
La proposition du chef sicilien spécialisé dans la cuisine sans gluten revisite l'un des grands classiques des desserts de Pâques en remplaçant le blé par du quinoa, un aliment riche en minéraux, fibres alimentaires et substances antioxydantes. Un dessert santé alternatif