Le chef du week-end est Massimiliano Mandozzi : après avoir fréquenté les meilleures écoles en Italie et à l'étranger, et avoir occupé un poste prestigieux dans l'un des restaurants gastronomiques les plus luxueux du lac de Côme, la décision du chef était de…
L'Italie s'affirme avec un gâteau glacé et une sculpture de glace "Secrets de la forêt". L'argent au Japon, le bronze à l'Argentine. Les Italiens consomment 6,5 kilogrammes par tête en un an. Quant à la production, cependant, nous sommes troisièmes en…
Le Guide Gambero Rosso des glaciers italiens a décerné le Tre Coni (la plus haute distinction) et la mention spéciale pour le chocolat à "Gnomo Gelato". Voici le classement complet des Tre Coni (commandes de Lombardie avec 11 glaciers).
30% du chiffre d'affaires européen des glaces artisanales est réalisé en Italie : on compte ici 39.000 43.000 glaciers, presque autant dans le reste du monde hors Europe (XNUMX XNUMX).
