Le Groupe turinois présente la nouvelle carte des Subalpine Spritzes, à base de liqueurs des distilleries Chieri du même nom, sous la forme d'un "Apéritif en bocal", un nouveau format axé sur les matières premières, la production artisanale et la durabilité environnementale
La province de Verbano-Cusio-Ossola relance la filière professionnelle de la pêche et de la pisciculture dans les lacs d'Orta et Majeur. Le projet vise à assurer la protection de la biodiversité locale, à valoriser un art presque oublié et à proposer des recettes alléchantes à partir d'espèces de…
Viator, le site Trip Advisor spécialisé dans les voyages et les loisirs à travers le monde, vante la cuisine de l'Osteria Francescana de Massimo Bottura mais aussi de nombreux excellents restaurants disséminés dans la ville ainsi que les produits gastronomiques proposés par la ville…
Loris Caporizzi, auteur du best-seller gastronomique "Incroyables insectes" propose une recette qui est la somme d'études et d'expériences dans les cuisines des plus grands maîtres étoilés. Un plat qui regarde vers les futures tendances d'une alimentation durable qui devra viser…
Pendant le Carnaval, la rafanata ne peut pas manquer sur les tables lucaniennes : une omelette cuite au four ou sur le gril. Il tire son nom de l'ingrédient principal : le raifort lucanien, une excellence reconnue Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT), grâce à son goût unique et…
