La nourriture c'est la convivialité, le plaisir. C'est ici qu'est née Guzzerie, la marque milanaise créée par Francesco Bevacqua et Lorenzo Medici. Une interprétation créative des saveurs les plus emblématiques de la tradition italienne, illustrée sur du papier recyclé. Parmi la « guzzerie » les plats étoilés, à apporter…
Une entreprise de livraison de sushis et de pokés surfe sur la vague du succès des deux tendances gastronomiques et, malgré le moment difficile, ouvre deux restaurants dans la capitale.
Avec la Semaine du vin de Milan, les producteurs de vin et les protagonistes vedettes de la haute cuisine lancent un message positif au monde de la gastronomie et du vin italiens. Il faut cependant de nouvelles idées, créatrices d'événements et d'envie de s'affirmer, pas de pessimismes contre-productifs. Le témoignage de Roncoroni à mi-chemin entre…
Un plat de la tradition paysanne insulaire qui était essentiel pour la nourriture des Ponzais pendant la guerre lorsque les approvisionnements n'arrivaient pas du continent. Les tripes de mer et les œufs de poisson sont également reconnus parmi les PAT
La tournée touchera 80 places d'Italie avec trente chefs de rue qui proposeront des préparations italiennes et internationales
