La dispute sur le chocolat avec les dernières recherches de Bocconi sur le sujet anime l'édition du week-end de First&Food mais la recette de la semaine est celle de Vitantonio Lombardo qui a apporté la première étoile Michelin en Basilicate.
Sur le site FIRSTonline dédié à la cuisine, on passe de la recette du chef ostenois Agostino Buillas au centenaire de l'historique restaurant bolognais Al Pappagallo, où Toscanini et Hitchcock ont dîné.
La société a été acquise par un consortium mené par le fonds suédois EQT et une filiale du fonds souverain Abu Dhabi Investment
Le chef de la semaine est plutôt Pietro Penna du Salento : passé par la grande école de la prestigieuse George V à Paris, seul italien dans une brigade de 80 chefs français, le cuisinier a atterri à Manduria dans un château de…
Dans le magazine FIRSTonline dédié au monde de la cuisine, cette semaine, il y a l'histoire d'un chef improvisé, mais qui ne s'en sort pas mal du tout : le navigateur océanique Giovanni Soldini.
En Italie, l'entreprise est présente dans 12 aéroports et 20 aires d'autoroutes, ainsi que d'autres points de vente dans les gares et les foires commerciales.
Week-end riche pour le site vertical de FIRSTonline dédié au monde de l'alimentation : il y a l'histoire du chef allemand, italien d'adoption et deux étoiles Michelin - Et puis le World's 50 Best Restaurant avec le flop des Italiens.
Le chef de la semaine est le Piémontais Claudio Vicina, étoilé Michelin, qui, avec sa femme Anna, gère le restaurant "Casa Vicina", au sein d'Eataly Turin.
Le menu du week-end voit dans l'assiette l'histoire du chef de Salerne Giuseppe Mancino, deux étoiles Michelin, et un aperçu de la nouvelle poire Fred, inventée en Suisse après 18 ans d'expérimentation : c'est pourquoi elle est spéciale.
Après Parmalat, Galbani, Invernizzi, Locatelli et Cademartori, les Français achètent un autre fleuron du marché italien - L'entreprise déménage en France, mais la marque AOP apporte toujours du parmesan en Italie
Le magazine FIRSTonline dédié au monde de l'alimentation a l'honneur d'héberger l'histoire du célèbre chef Gianfranco Vissani : voici les secrets d'une de ses recettes.
Selon le moniteur Intesa Sanpaolo, les exportations des zones industrielles du Piémont ont augmenté de 2018% en 5,4 - Entrainant les vins des Langhe, Roero et Monferrato, les noisettes du Piémont, les textiles de Biella et les desserts de…
Le magazine FIRSTonline dédié au monde de la nourriture propose cette semaine l'histoire de l'autodidacte toscan, mais aussi la polémique séculaire sur le fromage sur le poisson et les jambons tels qu'ils étaient autrefois.
Le rendez-vous avec les grands chefs étoilés est de retour dans le magazine FIRSTonline dédié au monde de l'alimentation : ce week-end c'est au tour de Nino Di Costanzo d'Ischia, deux étoiles Michelin, qui propose une pâte aux cinq tomates.
Les délices du chef colombien Roy Caceres et l'histoire de deux excellentes entreprises alimentaires Made in Italy - celle des sœurs Fittipaldi à Bolgheri et celle de Molini Pivetti, dirigée en Émilie par la cinquième génération de meuniers, aujourd'hui…
Sur First&Food ce week-end l'histoire et une recette d'auteur de Francesco Apreda, le chef napolitain qui a débarqué au Hassler à Rome - L'actualité du Parlement européen sur l'alliance entre l'agroalimentaire et l'agriculture et Gelato Day le 24 mars…
Sur First&Food, la recette du chef de cette semaine est de Moreno Cedroni, le propriétaire aux deux étoiles Michelin de "La Madonna del Pescatore" près de Senigallia, qui s'inspire des enseignements du grand chef catalan Ferran Adrià
Le menu de ce week-end est d'actualité sur First&Food, le magazine FIRSTonline entièrement dédié au monde de l'alimentation et à l'agro-industrie Made in Italy : il y a la recette de Gianni Dezio, un chef qui a grandi d'abord au Venezuela puis à l'école de…
Le magazine FIRSTonline dédié à l'alimentation présente l'histoire du chef du Latium Antonello Colonna et sa recette de bucatini aux joues de morue et fromage pecorino - Voici le reste du... menu.
Comme chaque week-end, le rendez-vous avec les grands chefs est de retour : c'est au tour d'Alberto Gipponi, 39 ans, de Brescia - Voici la suite de la carte de First&Food, le site vertical FIRSTonline dédié à la cuisine et à l'agroalimentaire italiens excellence
2019 recommence au nom des saveurs sur First&Food, le magazine FIRSTonline entièrement dédié au monde de la cuisine, du Made in Italy et de l'agroalimentaire : voici le chef, la recette et le vin de la semaine.