À Rocca Cilento, du 4 au 6 mai, conférences et masterclasses sur le protagoniste du régime méditerranéen avec des expériences sensorielles globales. Les huiles d'olive extra vierge italiennes les plus primées seront sur scène
Du 10 au 12 juin à Vico Equense, le chef Gennaro Esposito réunit plus de 300 grands chefs italiens et étrangers et propose 100 50 délices Made in Italy qui envahissent les rues, places et places de la ville côtière. XNUMX mille attendus…
Il était à l'origine composé de farine, d'eau, de sel et de polenta froide provenant de la préparation d'une recette, un exemple typique de « cuisine recyclée ». L'originalité de cette focaccia est que la pâte est cuite sur la piòta, une plaque verticale placée devant la…
La Limonaia de Villa Torlonia accueillera la huitième édition du FrankenBierFest, une occasion unique de découvrir plus de 80 bières rares, de déguster des plats typiques et d'admirer une exposition photographique de la région du sud de l'Allemagne. Voici les détails
L'événement le plus cool d'Italie sur le champagne et les bulles revient du 23 au 24 mars. Un voyage vers les terroirs les plus intéressants et les plus importants pour les vins effervescents, comme la France, l'Italie, l'Espagne, la Slovénie, l'Autriche auxquels…
Du 25 avril au 5 mai, Vinum propose une expérience unique où le vin rejoint la culture et la tradition, créant un voyage inoubliable à travers les excellences vitivinicoles du Piémont.
Protagonistes et témoins du Made in Italy : des fromages de montagne aux traditions traditionnelles siciliennes. Voyages gustatifs, accords avec des compotes, moutardes, sauces aigre-douces et show cooking avec des chefs étoilés. Dans le classement ATLAS des dix meilleurs fromages, les huit premiers sont italiens. ET…
L'occasion idéale de faire une excursion hors de la ville et de profiter d'un moment de détente entre balades dans le vignoble, dégustation de produits typiques locaux et un bon verre de vin. Où demander des informations sur les différents programmes dans les différentes régions
Au calendrier, entre autres, 40 visites, dîners, journées du vin, expositions de marchés, prix littéraires, formations et moments d'approfondissement visant à développer l'œnotourisme international. Le Piémont est la deuxième région nationale en termes de chiffre d'affaires avec un chiffre d'affaires viticole de 1.362 XNUMX…
Le lundi 29 janvier, "Evoluzione" revient dans la capitale, l'événement des opérateurs du secteur dédié à l'huile d'olive extra vierge de qualité, comprenant des dégustations, des master classes et des conférences. La nouveauté cette année est l'ouverture au public
Le samedi 11 et le dimanche 12 commence un week-end de rencontres avec les artisans de bon goût de Marsica et Fucino. Dégustations et talk-shows sont programmés pour un voyage à travers les excellences du territoire : connu pour ses…
Du 17 au 28 novembre, dix jours de dégustations en Italie et à l'étranger : cent dix-neuf caves et 310 étiquettes exposées. À Montalcino 70 journalistes sectoriels et non sectoriels du monde entier
Du 21 au 23 octobre, la capitale des Marches accueillera des stands de dégustation, des masterclasses et des événements gastronomiques dédiés aux autochtones de la région. Le Meilleur Sommelier de Raboso sera également proclamé lundi 23
Du 6 octobre au 19 novembre, la ville deviendra un grand théâtre pour explorer la polyvalence de la cuisine et l'histoire de cet aliment, ses origines et l'importance qu'il a eu dans le passé à travers des dégustations et des événements.
Du 6 au 15 octobre, un calendrier chargé de dégustations, d'expériences en cave et en distillerie, d'apéritifs et déjeuners en montagne et dans la vallée, d'itinéraires pédestres, de conférences et de tables rondes.
Deux comptoirs de 45 mètres pour parcourir les productions régionales italiennes. La valeur ajoutée des brasseries agricoles représente aujourd'hui 23% du total. L’impact du changement climatique sur le secteur de la bière artisanale Séances limitées pour une plongée…
Huit cent soixante-trois labels du monde entier présents à Sarre les 28 et 29 septembre. L'Ukraine revient et le Japon arrive pour la première fois. L'Italie participe avec 448 labels provenant de 174 entreprises. La Vénétie est en tête suivie de Val...
le grand événement dédié à la promotion, au conte et à l'expérience du vin aura son siège dans le siège historique du Palazzo Bovara (Corso Venezia,). Parmi les différentes initiatives figurent des Walk Around Tasting, des ateliers, Wine Boat et une vitrine sur le sommelier…
Du 15 au 17 septembre dégustations et conférences. a impliqué trente-trois caves dans le projet de valorisation et de promotion de l'excellence oenologique et gastronomique de la région
Fromagers, bergers, producteurs et experts pour présenter leurs produits, partager leurs idées et leurs solutions communes aux défis à venir, à commencer par la crise climatique. Des exposants de 14 nations de la Colombie aux pays nordiques pour…
Le rendez-vous incontournable de tous les amateurs de fromages au lait cru. Entre débuts et grands retours, voici une liste des spécimens les plus curieux à déguster
Quatre jours de Masterclasses, dégustations et visites du 6 au 9 juillet pour faire connaissance avec le célèbre vin né à la fin du XIXe siècle par le professeur Hermann Müller à travers le croisement entre Riesling Renano et Madeleine Royal.
La notoriété et la sensibilité des consommateurs envers le monde rose ne cessent d'augmenter. les stocks de vins rosés ont augmenté en moyenne de 72 % au cours des mois de janvier à mai
C'est le principal salon b2b dédié au monde des spécialités alimentaires et des boissons qui se déroule aux États-Unis. Après New York, des rencontres avec des chefs, des restaurateurs, des influenceurs à Los Angeles et Philadelphie
Du samedi 24 au dimanche 25, deux jours de gastronomie et de vin avec des dégustations du fromage piémontais historique et des produits locaux
Plus de soixante-dix chefs étoilés et les grandes promesses de la cuisine italienne de demain appelés par Gennaro Esposito à participer à un grand événement gastronomique et solidaire unique en son genre
Un voyage anthropologique qui touchera la Norvège, où l'on célèbre la Saint-Hans, l'anniversaire scandinave qui célèbre la lumière. Soirée norvégienne organisée par l'Ambassade en Italie qui présentera un nouveau plat de stockfish
Du 30 juin au 3 juillet, conférences, masterclasses, ateliers, visites guidées et activités dédiées à la promotion du Prosciutto di San Daniele. 31 entreprises du Consortium ouvriront les portes de leurs usines avec un riche programme d'ateliers
Deux jours de conférences, d'ateliers et de dégustations pour un public de passionnés et de professionnels. 80 viticulteurs, représentant les 8 Appellations d'Origine Contrôlée. Un espace ad hoc réservé aux oléiculteurs, avec dégustations et dégustations
Connue depuis 1300, sa saveur fait référence aux baies très mûres telles que la mûre, la myrtille et la framboise. Appelé aussi sang de dragon en référence à l'histoire du Basilic qui tyrannisa la plaine rotalienne
Au programme du 22 au 25 avril avec des animations conçues pour les amateurs de vin, mais aussi pour ceux qui veulent découvrir un territoire. Au programme trekking dans les caves du Val d'Orcia, site du patrimoine mondial de l'Unesco
Des producteurs venus d'Italie, de France, de Slovénie, d'Espagne, d'Autriche et, pour la première fois, de Suisse témoignent d'un changement de paradigme, d'une nouvelle idée du vin agréable et agréable tout en préservant l'écosystème et l'équilibre naturel du vignoble.
L'événement serpente dans les rues de la ville en proposant le top de la production laitière italienne. présenter les meilleurs représentants des huit fromages classés dans le top ten mondial de TasteAtlas. Il y aura aussi de grands chefs pour parler fromage dans…
En dégustant des vins issus de l'agriculture biologique et biodynamique d'entreprises qui ont choisi de miser sur les valeurs d'une agriculture saine et sans pesticides, et d'une vinification à faible intervention, capable de ne pas altérer la naturalité du produit
Le Belpaase présent avec style au Dusserdolf Messe, le plus grand et le plus important salon mondial du vin et des boissons alcoolisées au monde, avec 1750 distributeurs. Plus que la France. Le rendez-vous du dimanche 19 au mardi 21 mars
Du samedi 8 octobre au dimanche 4 décembre, un programme intense de Shows de cuisine avec des chefs étoilés, Analyse sensorielle et Vente aux enchères internationale, Mais aussi une grande attention à la durabilité et à la biodiversité. Nouveauté cette année le Metaverse pour intercepter les tendances et les phénomènes…
Les Italiens sont de grands consommateurs. Les dangers cachés derrière les 2000 XNUMX tonnes de piments que nous importons de pays non membres de l'UE et de Chine. À Rieti, la Foire mondiale des piments Made in Italy
