Les Italiens sont de grands consommateurs. Les dangers cachés derrière les 2000 XNUMX tonnes de piments que nous importons de pays non membres de l'UE et de Chine. À Rieti, la Foire mondiale des piments Made in Italy
Avant même que les biologistes Ancel et Keys ne développent les principes du régime méditerranéen, dans cette partie heureuse de l'Italie la méthode Cuoncio Cuoncio marquait le bien-être
Organisé par Pastificio dei Campi et 50 Top Italy, il est ouvert aux chefs, sous-chefs, chefs de cuisine de moins de 35 ans ayant une expérience avérée dans les cuisines professionnelles à l'intérieur et à l'extérieur des frontières nationales. Le plat de l'année d'Uliassi aux arômes herbacés de…