L'aubergine, premier exemple de conspiration religieuse, la moussaka innovante de Vassiliki
Arrivées en Europe dans les années 300 précédées d'une mauvaise réputation, considérées comme un stratagème arabe pour éliminer les chrétiens, les aubergines se sont largement rachetées au fil du temps dans la cuisine, démontrant également des propriétés bénéfiques remarquables. A Milan, le restaurant Vasilihi Kouzina &…