L'initiative, qui a débuté le 21 novembre, durera jusqu'au 8 décembre et prévoit différentes modalités de réalisation : voici comment y adhérer.
Le prix Nobel de la paix 2020 au Programme alimentaire mondial des Nations Unies, basé à Rome, pour son engagement dans la lutte contre la faim dans le monde et pour avoir joué un rôle moteur dans la prévention de l'utilisation…
Communautés impliquées d'agriculteurs, d'artisans, de producteurs, de pêcheurs du monde entier. Une plateforme avec toutes les activités numériques et le calendrier des événements est déjà en ligne. La "communauté" redécouverte après le Covid. Les maîtres-mots : alimentation, durabilité, environnement et équité
L'initiative, dont Sorgenia est le principal partenaire, repose sur une plateforme numérique innovante pour l'achat, la vente et le don de denrées alimentaires de base.
Un essai de deux experts en psychologie sociale confirme qu'à table le goût domine de moins en moins et de plus en plus l'esprit, avec des implications politiques encore plus radicales.
Du programme Smart Food de l'Institut européen d'oncologie de Milan, en passant par Umberto Veronesi et le prix Nobel Luc Montaigner, un manuel d'indications importantes sur ce qu'il faut manger pour soutenir notre corps avec des principes nutritionnels et curatifs
Les supermarchés pris d'assaut et le boom des commandes en ligne ne sont qu'une partie de la réalité : beaucoup d'Italiens ne sortent même pas faire leurs courses, ou le font régulièrement, une fois par semaine. Voici les produits les plus achetés.
Quelques suggestions utiles de l'Institut européen d'oncologie de Milan pour rendre la vie à la maison moins triste, de la cuisine à la danse en passant par le jardinage. Éviter de tomber dans les vices
Cela a été réitéré par le député européen Pd Paolo De Castro, coordinateur S&D au sein de la commission de l'agriculture du Parlement européen.
L'agroalimentaire made in Italy clôture une année triomphale, notamment pour le vin, mais il y a beaucoup d'inconnues pour 2020 : les droits de douane, le Brexit et maintenant aussi le Covid-19.
Contrairement à ce que notre cerveau nous laisse croire, une grande partie du plaisir que nous éprouvons à manger ou à boire ne vient pas du palais mais du nez : entre 75 et 90% du goût est olfactif, selon la science.
Sur le site vertical FIRSTonline dédié à la gastronomie et au vin, le chef du week-end est le jeune turinois Cesare Grandi : voici sa recette.
Selon un rapport de la FAO, en Italie, nous gaspillons en moyenne 65 kilos de nourriture par habitant chaque année - Le Décalogue de la Fondation Barilla.