Proposition du chef Leonetti, deux recettes pour un déjeuner de luxe à base d'excellent caviar italien où les éléments créent une harmonie séquentielle dans les contrastes de saveur
L'Italie est le plus important producteur de caviar fin en Europe. Même Léonard de Vinci l'a adoré. Pour donner une touche de classe aux tables de Noël, deux recettes avec du Caviar Giaveri soigneusement sélectionné : œuf au Beluga et Spaghetti au Baerli…
Le chef milanais Daniel Canzian héritier de Gualtiero Marchesi lance le coffret apéro pour deux entre Caviar et DOCG Valdobbiadene ou alternativement Sushi
Le citron vert, ou caviar végétalien, est la dernière tendance de la haute cuisine. Un produit australien, aux innombrables vertus nutritionnelles, qui est également cultivé en Italie depuis quelques années. Très apprécié des chefs et des leaders de la distribution alimentaire, mais chez…