Une douce tentation du chef napolitain du Rome Marriot Grand Hotel Flora, Via Veneto. Les origines controversées entre deux monastères napolitains et la première codification du dessert de la fête des pères dans un traité d'Ippolito Cavalcanti en 1837
Après des années de fermeture, l'aéroport desservant la côte amalfitaine rouvre avec de nouvelles perspectives. Un investissement de plus de 250 millions d'euros
Un comité local souhaite bloquer la première d'une dizaine d'usines en Campanie. Des craintes infondées, affirme la municipalité en accord avec l'entreprise de construction
Dans la ville de Campanie, trois prix ont été décernés à des personnalités du monde institutionnel, culturel et du divertissement.
Il était 19 h 34, le dimanche 23 novembre 1980, lorsqu'un séisme de magnitude 6,9 dévasta une partie de la Campanie et de la Basilicate. Les conséquences ont été terribles : environ 300 10 personnes déplacées, 3 XNUMX blessés et près de XNUMX XNUMX morts à cause de l’une des pires catastrophes…
Les travaux se poursuivent pour relier les zones dites blanches identifiées dans les appels d'offres d'Infratel. Les travaux de construction du nouveau réseau ultra-rapide FTTH sont terminés à Alvignano, dans la province de Caserta. 1.788 XNUMX logements connectés
Le Prix Mimmo Castellano est l'occasion de débattre des problèmes d'information en Italie. Huit journaux de Campanie en kiosque depuis 40 ans.
Avec 251,2 millions, la Campanie est la région italienne avec les plus grands investissements envisagés par le Pnrr pour la sécurité de l'approvisionnement en eau. C'est ce qu'a illustré la directrice de l'Observatoire de l'eau OSWI d'Agici, Alessandra Garzarella, lors de l'événement « L'engagement du Service Intégré de l'Eau...
Rendez-vous du 24 au 26 septembre avec les vingt meilleurs pizzaïolos du coin. Mais les protagonistes seront aussi les excellences de la péninsule de Sorrente : produits laitiers, huile, tomates. La liste des pizzerias
Masterclasses et dégustations avec les vins des caves qui ont rendu le vin célèbre dans le monde entier. Le programme
La Circumvesuviana, la plus grande voie ferrée de Campanie, est à nouveau au centre de la controverse en raison des perturbations continues. Le président de la région Vincenzo De Luca défend la haute direction de l'entreprise, Salvini intervient également.
Pour l'historien de la nutrition Giuseppe Nocca, la fresque retrouvée à Pompéi rappelle plus qu'une pizza l'usage des croûtons ou des biscuits qui était répandu à l'époque romaine. La cuisson s'effectuait sous une cloche en terre cuite appelée « clibano » en latin.
Trois jours de dégustations, d'ateliers, de musique et de cuisine de haute qualité qui se dérouleront dans le centre historique de Pontelatone (Caserta) du 30 juin au 2 juillet
La petite ville de Campanie, destination de milliers de touristes pour ses plages bleues, lance le projet à l'échelle européenne. De la mer une ressource pour les citoyens
Le dimanche 4 juin, le jour de l'Ascension est célébré avec de l'art, des spectacles et beaucoup de curiosité. Un symbole de la dynastie des Bourbons au cœur de la Campanie
Connue comme une ville surplombant une mer magnifique, Pollica inaugure le Centre international de physique théorique. Trois jeunes universitaires parmi les promoteurs.
Du 11 au 13 juin, à Vico Equense, les plus grands chefs étoilés et non étoilés d'Italie se rencontreront. C'est une excellente occasion pour le public de connaître et de voir les plus grands et les plus célèbres chefs italiens au travail. Les nouvelles…
La colombe gagnante provient d'une pâtisserie de Mirabella Eclano (AV), tandis que la première pâtisserie provient de la pâtisserie Elite de Vimercate (MB).
Banco BPM, en tant qu'agent et chef de file, Mediocredito Centrale, Banca Popolare di Puglia and Basilica et BCC Campania Centro Cassa Rurale ed Artigiana ont aidé le "Fonds d'infrastructure pour la croissance - ESG" à construire les usines…
En Campanie, le Consorzio Tutela Vini del Sannio est équipé d'une bande anti-fraude pour garantir la qualité. La province de Bénévent parmi les plus protégées d'Italie avec des vins IGT et DOC.
Le secrétaire général de First Cisl Riccardo Colombani s'est exprimé sur le phénomène de désertification bancaire qui a particulièrement touché le Sud, notamment la Campanie. Voici ses propositions
Les banques ont réduit leur présence dans la zone sud. Le Pnrr peut être une opportunité pour relancer les économies locales
Le village de l'hospitalité dans le Vallo di Diano inaugure une nouvelle politique territoriale contre le dépeuplement. Exemple d'économie vertueuse dans une zone stratégique du Sud
La course au label de qualité a eu un premier résultat avec sa publication au Journal Officiel Européen. La municipalité de Palomonte organise un "deux jours" sur les qualités de l'huile d'olive extra vierge.
La section orientale de la ligne électrique sous-marine de Terna reliant la Campanie et la Sicile, d'une valeur de 3,7 milliards d'euros, sera opérationnelle dès 2025
Le classement du Guide des pizzerias italiennes signale une avancée dans les régions du nord et une augmentation générale de la qualité. La liste de toutes les pizzerias primées. Où manger même les meilleures pizzas à la tranche
Pour le poète romain Silio Italiaco, c'était un cadeau du dieu Bacchus à un fermier. Hannibal dans la lutte avec Rome a épargné le précieux vignoble. C'était l'un des vins les plus appréciés des Romains. À Pompéi, il a été vendu à un prix élevé.…
La Terra dei Fuochi en Campanie sera surveillée par Leonardo qui a signé un contrat avec l'ASI de Caserte. La technologie Ganymède sera appliquée
La Commission européenne examine l'état de l'Italie et se plaint du retard des structures environnementales. Déjà payé 620 millions d'amendes
Entre tradition et innovation, le chef étoilé Luigi Lionetti du restaurant Le Monzù à Punta Tragara propose un bon bon gambas au goût tout Caprese une cuisine moderne qui s'inspire des vieilles ménagères
L'initiative tenue à Minori s'appelle « Panettone au bord de la mer ». Tous les visiteurs pourront déguster le meilleur panettone d'Italie
La Région qui lutte encore contre la bonification des terres a des consommateurs plus attentifs à l'origine des productions et à la qualité. Durabilité des terres comme réponse aux malversations
Pour l'occasion, des administrateurs publics, des experts et des producteurs de châtaignes de France, d'Espagne, du Portugal, de Grèce et d'Espagne convergeront à Montella. Polyvalent pour la cuisine et pour l'industrie
Le ministère de la Culture intervient à hauteur de 73 millions d'euros sur l'ensemble du domaine monumental.
Un vade-mecum utile pour choisir sans faute entre les grandes pizzerias et les tranches de pizza et les plats à emporter. La liste de tous les gagnants. La Campanie bat tout le monde suivie de près par la Lazio
Premier investissement de 7 millions dans la municipalité napolitaine. La zone déjà couverte en Campanie a atteint 720 XNUMX unités immobilières
Luigi Salomone, chef étoilé du restaurant Re Santi e Leoni propose une morue de souvenirs d'une cuisine pauvre qui se rachète dans une recette au goût élégant et enveloppant en combinaison avec une sauce orientale
Qui gagne et qui perd dans l'échange de talents ? Une enquête de la North Foundation certifie que le Nord-Ouest gagne 3,8 milliards par an contre 1,4 milliard au Nord-Est et la perte de 9,1 milliards au Sud
Du dimanche 5 juin au mardi 7 juin, trois jours de grands vins, dégustations, rencontres d'entreprises, opportunités d'affaires. Plus de 1500 étiquettes présentes
Dans l'ensemble, les chantiers de construction dans les 11 sites de Campanie ont nécessité plus de 250 kilomètres de fibre optique, apportant une connexion à très haut débit à 32.500 XNUMX unités immobilières
La recette du chef étoilé Gennaro Russo du restaurant La Sponda à Positano allie les saveurs de la mer et de la terre dans une vision dynamique et innovante de la cuisine traditionnelle de la côte
L'un des vignerons italiens les plus célèbres et un animateur culturel impliqué dans un projet visionnaire, un vin qui exprime l'identité d'appartenance au territoire
Du 10 au 13 juin, un itinéraire itinérant touchera le parc national du Vésuve, Campi Flegrei, Irpinia et l'île de Procida, la capitale italienne de la culture
Au cours des trois dernières années, le CDP a engagé des ressources d'environ 5 milliards d'euros en Campanie auprès de plus de 12 300 entreprises et 11 collectivités locales - XNUMX autres nominations à l'ordre du jour
Avant même que les biologistes Ancel et Keys ne développent les principes du régime méditerranéen, dans cette partie heureuse de l'Italie la méthode Cuoncio Cuoncio marquait le bien-être
Le bond en avant d'une Région toujours aux prises avec les enjeux environnementaux - Le réseau d'entreprises agricoles récompensé par les marchés - Tous les fonds européens dépensés en 2021
Terminé les deux dernières émissions de 25 millions d'euros à 11 PME de Campanie. Tous les secteurs sont concernés, Naples et Salerne étant les provinces les plus actives
Un pauvre poisson comme le maquereau se transforme, dans la recette du chef Luigi Salomone du restaurant Re Santi e Leoni à Nola, une étoile Michelin, en un plat raffiné et élégant. Et aussi très sain pour toutes les propriétés nutritionnelles…
Le 22 janvier, cérémonie officielle d'un programme de 330 jours. Des artistes du monde entier sous la bannière de la durabilité, de l'hospitalité et de l'interculturalité.
Le pari audacieux du grand chef étoilé pour ce risotto original dans lequel la saveur de la morue est compensée par la douceur des figues et par la touche de fraîcheur typique du basilic. Un plat issu de réminiscences historiques contaminantes
Francesco Martucci de I Masanielli de Caserta a conquis la première position du classement en sapant le légendaire Franco Pepe de Pepe in grani di Caiazzo. Deuxième place 10 Diego Vitagliano Pizzeria à Naples, En troisième position est Seu Pizza…
3.000 XNUMX bouteilles seront produites. Récupéré les vignes de l'ancien Pallagrello que Ferdinand IV préférait aux nobles vins français et espagnols. L'accès aux vignobles royaux était interdit à tous. La grande intuition de l'ancien directeur de la Reggia, Mauro Felicori. Récupération après…
En quelques années, un groupe de jeunes démontre qu'il est possible de faire de la restauration de haut niveau dans une zone à fort taux de tourisme comme la Marina de Sorrento, en respectant la tradition avec une touche innovante. La Caponatina proposée par le Chef…
Cinq jours pour promouvoir les nouveaux millésimes de vins produits en Campanie dans les principales dénominations avec la presse spécialisée avec visites et dégustations en cave. Et pour les passionnés, il y a la Journée des histoires de Campanie, qui aura lieu le 2 septembre avec…
Recommandé par les diététiciens, il possède de grandes propriétés nutraceutiques - Riche en Vitamines C, K, B5 et B6 et en antioxydants, il est précieux pour le bien-être de la peau, pour lutter contre l'ostéoporose, l'hypertension, le stress oxydatif. Excellent allié du cœur et de la vue. Il n'a pas…
L'accord signé avec Intesa Sanpaolo prévoit une ligne de crédit de six ans pour la consommation d'énergie et la gestion vertueuse des déchets
La société Villa Matilde Avallone produit des vins d'élite avec une forte référence au passé et à la tradition régionale conçue comme un chemin de connaissance œnologique historique
La Direction régionale des musées de Campanie participe à l'événement avec des ouvertures extraordinaires et un programme chargé d'événements et d'initiatives dans les musées du réseau régional, organisés dans le plein respect de la réglementation anti-Covid en vigueur pour éviter les rassemblements et garantir la distanciation sociale
Déjà connue à l'époque romaine, l'ancienne Razza Pelatella a été récupérée par certains éleveurs de la région de Caserta, dont la famille Gasparro. Les porcs élevés à l'état semi-sauvage se nourrissent des châtaignes IGP de Roccadaspide. Sa graisse a une composition de…
Selon une étude de Ref Ricerche, ce sont 89.199 XNUMX camions qui transportent chaque année des déchets d'une partie de l'Italie à une autre parce que les lieux où ils sont produits ne peuvent pas les éliminer - Latium (Rome en tête) et Campanie en tête…
L'entreprise emblématique de Made in Italy est née à Bénévent en 1846. L'effigie sur le timbre représente le signum de trois chevaux qui, au début des années 900, transportaient le grain destiné au moulin de la Campanie et des Pouilles. Le groupe…
Un vin déjà apprécié des Grecs et des Romains, décrit par Pline l'Ancien. Après des années de recherche, un clone d'origine préphylloxérique appelé "VCR421 Antonio Mastroberardino" a été récupéré et est maintenant inscrit au Registre national des variétés de vigne.
C'est un type de haricot cannellino au goût intense, avec une bonne douceur et une peau fine qui accélère sa cuisson. Cultivé selon des pratiques respectueuses de l'environnement sur des sols volcaniques riches en nutriments, le haricot Acerra est un…
En octobre, trois jours célébrés dans le monde entier pour promouvoir la gastronomie et le tourisme dans la région de Campana.
La Campanie est de retour en orange avec 16 autres Régions - les Pouilles, le Val d'Aoste et la Sardaigne toujours en rouge - baisse de l'indice Rt et de l'incidence.
L'Italie qui voit le redémarrage : Le nouveau restaurant du Chef étoilé, le premier de son cru, construit dans une ancienne maison de campagne à Vico Equense. Ce sera le triomphe des produits locaux et de la grande cuisine italienne. Egalement en vue d'autres Aquaresorts…
Le mérite revient à la ferme Vigne Chigi d'avoir redécouvert la bonté d'un fromage oublié depuis plus de deux siècles : Capotempo di Capua, un fromage à croûte fleurie, produit avec du lait de vache brune, trempé dans du vin Pallagrello Bianco.…
Selon Eurostat, la Campanie est le moteur de l'économie du sud mais le PIB de tout le sud de l'Italie représente le quart de celui du nord - la Calabre et la Sicile sont les régions dont le revenu par habitant est le plus bas
La contagion continue d'augmenter, même si l'indice Rt reste juste en dessous de 1. La Basilicate et le Molise atteignent le Tyrol du Sud en confinement. Il y a désormais 9 Régions oranges, avec le retour du Piémont, de la Lombardie et des Marches et avec plusieurs zones « oranges »…
L'Ombrie est également orange, mais Pérouse et Terni sont des zones rouges - Le Latium et la Lombardie restent dans la bande jaune - Rezza (ministère de la Santé) : "Les cas vont augmenter en raison de la variante anglaise" - Interdiction de voyager entre les régions étendue à…
L'entreprise familiale Rillo, récompensée par le Tastevin AIS pour avoir porté à l'excellence les « vignes oubliées ». Et la Vigna Cataratte Aglianico del Taburno remporte les quatre grappes
Gabriele Muro, chef du prestigieux restaurant Adélaïde de l'hôtel Vilon à Rome, dédie des plats traditionnels à son île. Des recettes simples, mais riches et durables comme la zone non contaminée de Procida.
L'Émilie-Romagne, le Frioul et les Marches passent plutôt en zone orange - Données en cours d'examen par les Cts - Voici la nouvelle carte et les règles en vigueur dans les différentes zones
En Campanie, les déplacements interprovinciaux sont interdits et un éventuel couvre-feu de 23h à 5h du matin - Les infections se multiplient en Lombardie : les hôpitaux de la Fiera di Milano et de Bergame rouvrent - Dans le Piémont, les centres commerciaux fermés le week-end, enseignement en alternance…
Les masques extérieurs deviennent également obligatoires dans le Latium - Le sous-secrétaire Zampa propose l'obligation dans toute l'Italie - Voici les régions et les villes qui ont introduit des restrictions.
Dans le classement des 50 Top Pizza Francesco Martucci de I Masanielli à Caserte pieds nus depuis le podium n. 1 Franco Pepe, de la légendaire Pizzeria Pepe à Grani à Caiazzo dans la province de Caserta. Troisième place pour Simone Padoan (San Bonifacio, VR)…
Un accord a été signé dans le centre de tannage de Campanie pour contrôler la production industrielle et l'impact sur l'environnement. La zone est traversée par la rivière Sarno, l'une des plus dangereuses d'Italie.
Trois régions au centre-gauche, trois au centre-droit - Les démocrates se réjouissent en Toscane et dans les Pouilles après les craintes de la veille, nette victoire de De Luca en Campanie - Plébiscite pour Zaia en Vénétie et sa liste dépasse celle…
À Ravarino (MO), le meilleur Street Food by Chef de cette année. Le Guide Gambero Rosso dresse une carte de 600 restaurants et food trucks disséminés dans toute la péninsule. Des propositions innovantes issues d’une tradition qui peuvent donner des idées intéressantes…
Emission de mini obligations pour le Business Plan 2019-2023 pour se développer sur le marché mondial souscrites par Anthilia Capital Partners. Le produit "Armando" est entièrement de qualité italienne.
Dave McIntyre, critique gastronomique et œnologique a choisi 5 "vins délicieux" à des prix inférieurs à 20 dollars et parmi ceux-ci il y a le Grechetto Colli Martani 2018 de Terre de la Custodia et le Falanghina Beneventano 2018 Les Origines
Domenico Iavarone, chef étoilé au restaurant José de Torre del Greco, propose un plat dans lequel la saveur marine du poisson se marie avec des produits pauvres de la terre mais avec de la mayonnaise au safran et de la mousse de poivre…
Le chef de La Taverna del Mozzo à Marina di Camerota propose un plat dans lequel il condense sa passion pour les saveurs de la mer et de la terre et les traditions de son Cilento, Un plat frais adapté à une belle…
Contrairement à ce que l'on pourrait croire, ses valeurs en cholestérol sont bien inférieures à celles des fromages français et même italiens. Les aliments du régime méditerranéen sont riches en propriétés nutritionnelles et en vitamines
L'entreprise de Capoue, célèbre pour sa mozzarella de bufflonne de Campanie, s'étend également dans les Pouilles, renforçant sa capacité de production. Déjà présent à l'étranger, il entend désormais consolider sa position également sur les marchés asiatiques
Des dégustations virtuelles en compagnie de sommeliers et de producteurs pour découvrir les nombreux patrimoines viticoles de la botte. Nous commençons par le Piémont et la Campanie
Le grand chef de Torre del Saracino, organisateur de Festa a Vico, le plus important événement de haute cuisine en Italie, devra collaborer pour identifier des solutions concrètes pour relancer un secteur stratégique pour l'économie régionale
La première émission de 21,5 millions d'euros a été lancée, réalisée par 8 sociétés de Campanie via Campania Bond Guarantee coordonnée par Mediocredito Centrale et Banca Finint.
Le chef étoilé du restaurant historique de l'Eden Hotel de la capitale allie la cuisine de ses origines et celle d'inspiration romaine, les filtrant par l'innovation et l'étude de méthodologies scientifiques pour une cuisine de bien-être de haute qualité.
Les ventes en ligne de mozzarella de bufflonne de Campanie ont connu une forte augmentation l'année dernière. Mais le web cache aussi de nombreux pièges pour la diffusion des contrefaçons de nos grandes marques de qualité. Un vade-mecum du consortium de…
Trois jours d'art. divertissement, culture et gastronomie pour représenter l'excellence du territoire et des traditions culturelles
De la cucozza de potiron au haricot purgatoire, en passant par le violon de chèvre et les "coglioni" mulets : Coldiretti a passé en revue tous les plats italiens typiques, attribuant 5.155 XNUMX "Drapeaux du goût" : le classement des régions.
Le chef allemand, doublement étoilé au guide Michelin, a été frappé par notre pays. Il y a 25 ans, il quittait Düsseldorf pour faire connaissance avec la cuisine italienne dans la cuisine de Jean Michel Feret. De là, il part pour Capri pour collaborer avec Gualtiero Marchesi. Puis le passage…
Alarme de Campanie : la mouche orientale attaque les vergers, avec d'énormes dégâts - Le ministre Centinaio (Lega) rassure : tout est sous contrôle, un plan a été élaboré, qui a également été envoyé à la Commission européenne.
Peu de ressources pour la réhabilitation, les déchets, la pollution - Critiques des conseillers régionaux pour l'environnement et de la Conférence État-Régions - Pourquoi de l'argent uniquement pour la Campanie ?
Contrat de développement avec 5 entreprises de Campanie pour le développement industriel du secteur pharmaceutique. Un projet de R&D avec des universités locales est également prévu.
Intesa Sanpaolo et Banco di Napoli illustrent aux entreprises italiennes et européennes à vocation import-export : des procédures simplifiées au crédit d'impôt par rapport aux investissements réalisés. Banco di Napoli a mis à disposition un plafond de 1,5 milliard pour aider…
Le principe dit "d'abus illégal" a été brisé : la Cour constitutionnelle rejette une loi régionale de 2017 déjà contestée par des associations, des entrepreneurs et le Parti démocrate - Mais dans le Sud, la construction illégale reste la moitié de celle légale
En présentant le rapport sur l'économie de la Campanie, le directeur adjoint de la Banque d'Italie, Fabio Panetta, a souligné que le Sud, bien qu'il ait plus souffert de la crise que le reste du pays, montre enfin des signes de reprise
En un mot, à partir de la première amende semestrielle de 39 millions et 800 mille euros, l'Italie pour le cinquième semestre suivant doit créditer l'UE de 16 millions d'euros.
