Selon le rapport Althesys au nom de la Fondation Birra Moretti, la valeur partagée de la chaîne d'approvisionnement de la bière italienne a augmenté de 17 % en trois ans
Voici la "bière de Rome": les maîtres brasseurs de la brasserie romaine Oxiana ont transformé l'eau de la source historique du Capitole en une édition limitée Keller qui sera présentée le 16 novembre.
Des recherches menées par Unicredit ont montré que l'inflation de la bière suit un rythme beaucoup plus rapide que l'inflation générale des prix en Allemagne. L'événement commence le samedi 21 septembre.
Les producteurs de bière artisanale italienne s'organisent contre les imitations à une époque de forte demande du marché. Le consortium soutiendra les brasseries artisanales dans la recherche de la matière première et promouvra la qualité de la bière paysanne made in Italy…
En Italie il n'y a que 10 chefs étoilés mais ils s'affirment : l'une d'entre elles est Cristina Bowerman, l'avocate qui a découvert la cuisine aux USA et qui se fait désormais remarquer à Rome : sa recette signature sur First&Food - Always…
C'est un véritable boom : fin 2018, on dénombrait en effet 667 brasseries artisanales et 284 entreprises brassicoles en Italie (producteurs de bière dans des établissements tiers). Les marques de produits sont plutôt 8.388 XNUMX.
Birra del Borgo lance une nouvelle production entièrement naturelle. Le moût est laissé à l'air libre pendant une nuit pour être "contaminé" par les levures de la campagne
Celli est passée d'une entreprise centrée sur le produit et ses composants à un fournisseur leader de solutions de bout en bout sur le marché des équipements de distribution de boissons froides - Elle est spécialisée dans la distribution de boissons pour les producteurs de boissons…