La nouvelle réglementation Soe entrée en vigueur le 19 mars prévoit une plus grande intégrité de la chaîne d'approvisionnement en renforçant les systèmes de contrôle, de traçabilité et d'application de la réglementation USDA.
Deux petites entreprises biologiques de haut niveau. L'Espagne prend la deuxième place et la France remporte la médaille de bronze
Quatre-vingts bières ont participé au concours, réparties dans sept catégories, avec vingt et un prix décernés. L'Italie est un leader mondial dans la production sans gluten.
La Maremme, avec 7 communes, est la plus grande région biologique d'Europe. 5 XNUMX entreprises sont sur le même chemin pour accroître leurs exportations. Les déclarations de Lollobrigida sont comiques
Stefano D'Onghia, patron du restaurant-osteria Botteghe Antiche à Putignano, propose un plat pour l'été qui allie saveur, amour pour la terre, durabilité et tradition
La PAC italienne soutient le Made in Italy avec d'excellents produits. Ouvert également aux jeunes agriculteurs avec des fonds ad hoc.
Producteurs d'Italie, d'Espagne, de France, d'Allemagne, de Slovénie, de Pologne de vins mais aussi de cidres, bières, vermouths, amers, gins, tous unis par l'attention pour une production biologique sans additifs et la plus naturelle possible.
Caves de toute l'Italie à Rome et comptoirs de dégustation de plus de 300 types de vins naturels. Produit sans protocoles prédéfinis selon une philosophie basée uniquement sur la durabilité environnementale
Ils s'appellent Bronner, Solaris, Joanniter, Souvigner Gris, des vins élaborés selon des rythmes et des procédés naturels : l'avant-garde sur la nouvelle frontière du vin bio. La présentation à Florence
L'engouement des Italiens pour le vin reste élevé, encore plus élevé qu'avant le Covid. Les gens aiment de plus en plus les spritz et les vins effervescents sont appréciés
Après une quinzaine d'années de batailles et d'initiatives dans le monde agricole, une disposition centrale de la stratégie verte italienne passe.
L'une des variétés d'abricots les plus précieuses, celle de Scillato, a été réintroduite il y a moins de 50 ans dans la province de Palerme, elle se distingue par sa douceur et son arôme. Ce qui le rend si unique, c'est sa résistance aux attaques d'insectes et…
L'ancienne star de la Police a ouvert le restaurant à l'intérieur du Palagio, son domaine de 300 hectares dans le Chianti. Des pizzas mais aussi un large choix de vins, de bières artisanales et de bonne cuisine dans une optique bio et durable. Ses vins primés…
En quelques mois, le photographe biélorusse Vladimir German a conquis Turin avec son pain au levain. Des saveurs anciennes unies par l'amour du terroir, l'ancienne photographe n'utilise que des ingrédients bio et de qualité : des grains aux céréales jusqu'à…
Les entreprises qui utilisent des ressources biologiques pour produire des biens et de l'énergie ont généré une valeur de production de 317 milliards, avec un poids de 10,2 %. L'Italie bien placée. Voici le résultat du dernier rapport présenté par Intesa Sanpaolo avec Assobiotec-Federchimica
Une cuvée de Rytos et Kretos (famille Sauvignon) et Soreli (famille Friulano) produite par I Feudi di Romans, avec des traitements réduits au minimum avec un très faible impact sur l'environnement. Couleur jaune paille, avec un parfum pénétrant de fleurs blanches et…
Satisfaction des entreprises attendant le vote final de la Chambre. Federbio pense à la double marque sur les produits italiens.