Une serre durable qui vous permet de cultiver plus, de réduire l'espace et les déchets. C'est la plus grande ferme verticale d'Europe et elle est située à la périphérie de Milan. Un projet d'autoproduction alimentaire entièrement éco-durable développé par l'entreprise de la Brianza…
Premier producteur mondial de châtaignes, l'Italie est désormais contrainte d'en importer. Il y a une demande croissante pour des produits de qualité que nous ne sommes pas en mesure de satisfaire. Malaguti : la filière a un potentiel considérable tant du point de vue nutritionnel…
Le Guide des bars italiens de Gambero rosso récompense CM CENTUMBRIE à Magione [Pg]. "Une structure nouvelle génération" du choix des aliments, à la saisonnalité des matériaux, de l'utilisation de matériaux recyclables aux sources renouvelables. La liste de tous les meilleurs Bars…
Cassa Depositi e Prestiti a accueilli le Sommet commun 2021 à Rome au cours duquel plus de 500 banques de développement du monde entier ont pris des engagements importants pour une relance durable, la lutte contre le changement climatique, la sécurité alimentaire…
La réorganisation des systèmes d'irrigation comme choix stratégique pour la nouvelle agriculture et pour les territoires. L'argent du PNRR ouvre de nouveaux scénarios.
Le sommet sur les systèmes alimentaires s'ouvre, le premier de l'histoire de l'ONU. La lutte contre la faim n'est plus seulement une question de quantité : la qualité de l'alimentation et la nécessité de repenser complètement le système entrent en jeu : 130 pays…
appel Confagricoltura pour de nouveaux prêts aux entreprises. Lien avec les politiques gouvernementales. 2021 pourrait se terminer avec un niveau record de 50 milliards d'euros de produits agroalimentaires Made in Italy destinés aux marchés étrangers
Variété charnue, parfumée et savoureuse, cultivée dans la plaine alluviale du fleuve Tanaro au début des années 900. Elle connut un succès commercial considérable puis fit place à des cultures plus rémunératrices. Il y a 13 ans, la graine a également été perdue. Carlo Petrini dans…
Les Spighe Verdi 2021 ont été attribués, le Piémont est en tête, suivi des Marches et de la Toscane. L'objectif : récompenser les communes rurales engagées dans une voie vertueuse qui profite à l'environnement et à la qualité de vie de l'ensemble de la collectivité et vise à valoriser les territoires aujourd'hui…
Un patrimoine cultivé avec du blé, des vins, des légumes, géré par les communautés est à risque de spéculation. Un appel.
Le programme gouvernemental de Draghi a placé la récupération des terres abandonnées dans le mégaprojet d'agriculture durable. 16.000 XNUMX hectares disponibles
La source d'énergie stimule les micro-processus circulaires. Le Consortium Biogaz pousse le projet Farming For Future et sollicite les fonds du PNRR
Un projet Enea et les moyens du PNRR mettent en avant le bien-fondé d'une source verte. Le lien entre environnement, énergie et santé.
Plus grande portée pour les programmes éco-durables. Une disposition du décret sur la liquidité s'applique, alors qu'il n'y a pas d'accord sur la répartition des fonds pour le développement rural.
Le président de Fruitimprese tire la sonnette d'alarme : les changements climatiques en cours pourraient conduire à une crise historique de l'économie agricole de notre pays. Il est urgent de prendre des mesures qui doivent concerner le dispositif législatif de protection des entreprises, le coût du travail, la stratégie des…
Le projet promu par la Fondation Reale pour recruter de la main-d'œuvre et avoir une alimentation transparente Made in Italy. Une plateforme d'offre et de demande
Solo, le nouveau vin de la cave Umberto Cesari à Castel San Pietro Terme voit le jour après des années d'études en collaboration avec l'Université de Bologne. Il est produit avec des raisins Merlese, une vigne née du mariage entre Sangiovese et Merlot.…
Roi des plantes aromatiques de la cuisine méditerranéenne, protagoniste du pesto génois, le basilic se prête très bien à la culture en aquaponie, solution durable à l'épuisement des ressources en eau de la planète.Les caractéristiques organoleptiques sont préservées et la productivité est augmentée...
Considérés comme la viande des pauvres, ils étaient une alternative durable jusqu'après la Seconde Guerre mondiale, mais au fil du temps, ils ont été négligés. Le réseau Slow Beans promeut une série d'événements pour sensibiliser chacun à une nouvelle culture des légumineuses, plat de base de…
Appel pour une politique agricole attentive à une production durable. La demande d'espace adéquat dans la transition écologique
Un groupe de cinq entrepreneurs vise le marché des jeunes avec des vins en conserve de qualité. Les canettes colorées des différents vins parlent des langages empruntés à la bande dessinée. L'aluminium recyclable donne une sensation de fraîcheur. Chaque boîte équivaut à deux verres.
C'est ce qu'on appelle "Food fort Tash" la louable initiative du chef Marco Olmetti amoureux de son territoire et de ses saveurs. Ceux qui défendent l'environnement sont récompensés. Son restaurant est une agrégation de petits artisans et agriculteurs qui croient en ce projet
Le buttiglieddru, un nouveau présidium de Slow Food, apporte à la table la saveur des tomates siciliennes d'autrefois. C'est un concentré de propriétés bénéfiques. Surtout, il est cultivé sans pesticides mais avec des insectes antagonistes dans le respect des anciennes pratiques agricoles.
