Week-end aux saveurs méditerranéennes sur Premier&Alimentaire, le site vertical de FIRSTonline entièrement dédié au monde de la gastronomie et du vin : le chef de cette semaine est en fait le Sicilien Philippe La Mantia, né à Palerme en 1960. C'est une curieuse carrière qui débute comme photojournaliste des nouvelles noires. En 1982, la mafia a tué, lors d'un attentat sanglant dans la Via Isidoro Carini, le préfet de Palerme Carlo Alberto Dalla Chiesa, son épouse Emanuela Setti Carraro et l'agent d'escorte Domenico Russo. Filippo La Mantia a 21 ans, il se précipite sur les lieux et réalise une séance photo qui exprime tout le drame de l'événement et la séance fait la une de nombreux journaux. Aujourd'hui, il est l'un des chefs les plus titrés et la recette proposée par First&Food est le couscous complet au kamut avec pesto de pachino, basilic et aubergines.
Le menu du site dédié à l'Alimentation ne s'arrête pas là. Une recherche de Travel Appeal, une entreprise de Big Data et d'Intelligence Artificielle qui passant au crible plus de 17 millions d'avis en ligne, sur les restaurants, les structures d'hébergement et les expériences, a enquêté sur la perception de la gastronomie et du vin en Italie. En 2018, les avis et la satisfaction ont augmenté : les scores les plus élevés pour les cours de cuisine, le plat le plus cité étaient les piments cruschi de Lucanian, la région préférée était l'Ombrie.
