230 millions de bouteilles de spumante italienne seront débouchées dans le monde entier pour les fêtes de Noël et surtout pour trinquer à l'arrivée de la nouvelle année. C'est ce qu'estime la Coldiretti en soulignant qu'il s'agit d'un record historique pour le vin mousseux Made in Italy à l'étranger où il y a un bond de 21% des bouteilles exportées, sur la base des données Istat des neuf premiers mois de 2016 sur le commerce extérieur où près de 3 bouteilles de du vin effervescent sur les 4 produits est aujourd'hui bu. « Une année s'achève – a commenté Antonio Rallo, président de l'Observatoire du Vin – qui a vu les bulles italiennes alimentées par le Prosecco atteindre un important record de ventes sur le marché intérieur et à l'exportation. Nos vins effervescents conquièrent de nouveaux consommateurs, stimulant des modes et des occasions de consommation innovants et modernes, se révélant être un excellent précurseur pour les autres vins de qualité de notre pays. Une famille, celle des vins effervescents italiens, avec un record mondial de biodiversité et de richesse organoleptique avec 153 DOC, 18 DOCG, 17 types IGT ainsi que plusieurs dizaines d'autres cépages autorisés, génériques et de qualité. Héritage unique d'excellence et de tradition ».
Un succès mondial qui a surpris même les prévisions les plus favorables au point qu'un marché parallèle des contrefaçons made in Italy sévit désormais également sur tous les continents à commencer par l'Europe où sont en vente des bouteilles de Kressecco et Meer-Secco produites en Allemagne rappellent clairement le Prosecco local qui est même vendu à la pression dans les pubs anglais.
Et en Italie, combien les gens boiront-ils au total ?. On estime qu'environ 60 millions de bouchons de vin mousseux Made in Italy disparaîtront, la consommation augmentant de 9 %.
En analysant nos exportations de vins mousseux dans le monde en particulier, une augmentation de la demande de 30% en Grande-Bretagne et de 22% aux États-Unis émerge, qui se classent respectivement comme premier et deuxième marché pour les vins mousseux italiens, qui restent stables en Allemagne qui occupe la troisième place.
Dans le classement des bulles italiennes préférées dans le monde figurent entre autres - souligne une note de la Coldiretti - le Prosecco, l'Asti et le Franciacorta qui défient désormais sur un pied d'égalité le prestigieux Champagne français. Le résultat le plus significatif de 2016 est précisément l'augmentation de 72% des bulles Made in Italy expédiées vers la France.
En conclusion, rappelons qu'en 2016 les exportations de vins effervescents italiens ont réduit l'écart avec celles de la France, enregistrant une croissance en valeur de plus de 25% contre une légère baisse (-1%) des vins effervescents d'outre-Alpes. . Pour mémoire En Italie, le vin et les vins effervescents génèrent près de 9,5 milliards de chiffre d'affaires, employant environ 1,25 million de personnes à divers titres.
