Le système domestique italien et, en son sein, le grand secteur de la cuisine (meubles, électroménagers, articles ménagers, etc.) sont en excellente santé, notamment en ce qui concerne les exportations, qui en 2017 ont dépassé les 30,8 milliards d'euros. Mais ce qui semble extraordinaire, c'est que les acheteurs des contrats et du marché de consommation ils exigent de plus en plus nos produits haut de gamme et très haut de gamme.
Autre que la concurrence par les prix avec les pays à bas coûts. Nos clients, répartis dans le monde entier, dépensent beaucoup, ils veulent des meubles de cuisine, des casseroles et des poêles, des fourchettes et des tasses, des appareils et de la vaisselle fabriqués en Italie, du luxe, du design, éventuellement faits à la main. Et, comme l'ont confirmé les exposants italiens lors du récent Eurocucina-FTK, sans regarder la liste de prix.
La nouvelle est sensationnelle et elle le confirme Marcello Antonioni, di Studia-BO qui a mené les élaborations d'études du système d'information Ulisse précisément sur ce sujet avec des données qui sont divulguées pour la première fois, à partir de données publiques élaborées ad hoc avec des techniques statistiques d'exploration de données.
"L'exportation du Home System italien constitue un cas unique dans le panorama du commerce mondial - déclare-t-il – parce qu'il a le pourcentage le plus élevé, 56 %, de produits haut de gamme et très haut de gamme ».
Les données, qui étonnent un peu tout le monde, experts et opérateurs, sont homogènes et pour la supply chain alimentaire et culinaire, présentent des pics d'exportation du Premium Price, du jamais vu. L'incidence de la fourchette de prix Premium dans les exportations de meuble de cuisine, qui a dépassé la valeur d'environ 2017 millions d'euros en 700, atteint un niveau record de 90 %. La coutellerie et la coutellerie viennent s'exporter dans le haut et le très haut de gamme, 85,5 % des ventes totales sur les marchés mondiaux.
Il n'y a pas un segment du «kit» de cuisine très étendu qui ne se caractérise non seulement par un pourcentage élevé d'exportations, mais aussi par une part croissante de luxe typiquement italien car - contrairement à la mode et aux parfums - ce n'est pas la marque qui vaut, ou plutôt, la marque vaut, mais pour le Home and Kitchen System, il est essentiel l'origine du produit des usines italiennes.
« Les opérateurs étrangers demandent à disposer de meubles, de nourriture, d'objets, d'éclairage, d'environnements, d'appareils électroménagers et, en un mot, des habitats qui restaurent en quelque sorte l'image qu'ils ont du mode de vie italien -fait remarquer Antonio Guerrini, de European Hub, pendant des années secrétaire et directeur général d'Anie-Ceced Italia, expert en technologies domestiques et professionnelles - une image qui, selon les résultats, est de plus en plus appréciée.
En fait, derrière ce succès se cache souvent une série d'adjectifs comme aimable, agréable, agréable. Ils ne demandent pas seulement une belle cuisine, une belle marmite, un service en cristal design mais quelque chose qui soit immédiatement reconnaissable comme venant d'Italie. Et qui, à ce titre, est un symbole de haute et très haute qualité. Une qualité qui il a créé et crée des emplois hautement qualifiés, presque tous avec des contrats à durée indéterminéeo ".
Et au nom de cette spécificité de la cuisine italienne entendue comme un système complet, lié de surcroît au succès mondial de notre secteur agroalimentaire, que les experts internationaux qui font partie d'European Hub et d'Ulisse développent le premier réseau de soutien sur les marchés mondiaux pour le made in Italy de cuisine et d'art de la table de haute qualité.
source: La maison de Paula
