Roero, le vin qui tire son nom de la noble famille Asti des comtes Roero qui, de la fin du Moyen Âge au XVIIIe siècle, dominait un vaste territoire du nord-est de la province de Cuneo caractérisé par des châtaigneraies, noisetiers et vergers, épouse la truffe blanche d'Alba, produit noble des Langhe depuis des temps immémoriaux et aujourd'hui patrimoine international de la gastronomie piémontaise. Roero Wine Week, la semaine dédiée au Roero DOCG coordonnée par le Consortium Roero Protection, qui implique des restaurateurs et des bars à vin dans toute l'Italie, se tiendra en effet cette année du 13 au 22 novembre, coïncidant avec la Foire de la truffe blanche d'Alba .
Le président du Consortium Roero Francesco Monchiero explique : « Pour la première année, en plus des activités habituelles, nous avons voulu créer un lien à double brin avec le territoire et avec l'un de ses produits typiques, la truffe blanche d'Alba.
Ce sont cinquante-sept producteurs de Roero DOCG Bianco et Rosso qui ont choisi de participer à l'initiative, en prenant une part active à la promotion de la région de Roero et de ses vins uniques, démontrant la grande capacité de faire équipe dans cette région viticole. Et il y a 250 établissements qui ont adhéré à la proposition dans les régions du Piémont, de la Ligurie, de la Lombardie, de l'Émilie-Romagne, de la Toscane et du Latium
Avec cette initiative, à travers la dégustation au verre de Roero DOCG dans tous les restaurants et bars à vin participants, nous pouvons surplomber l'offre riche et variée de la région. De plus, chaque établissement pourra organiser une soirée à thème avec le producteur, au cours de laquelle les clients auront l'occasion d'approfondir leurs connaissances sur l'histoire de la cave et du Roero, guidés par une dégustation de vins. Le tout sera accompagné d'un plat à la Truffe Blanche d'Alba, expression d'une collaboration oeno-gastronomique bien marquée.
Les initiatives liées à la Semaine du Vin du Roero ne s'arrêtent pas là, en effet le vin est un point de départ pour la valorisation et l'identifiabilité du territoire.
C'est pourquoi, les samedi 14 et dimanche 15 novembre, samedi 21 et dimanche 22 novembre, des visites et dégustations seront possibles dans tous les domaines participants, sur réservation.
De plus, pendant la période de la semaine du vin du Roero, tous les clients des établissements adhérents qui ont participé à l'initiative pourront profiter d'une réduction dédiée dans les expositions et musées locaux : le musée Mondodelvino Wine Experience à Priocca, le musée des arts et de l'artisanat d'un Tempo di Cisterna d'Asti et l'Exposition Dehors-Dedans à l'intérieur du Château de Monticello d'Alba.
