Oropan, une entreprise de Bari spécialisée dans la panification (elle produit, entre autres, le célèbre Pane di Altamura) a remporté la X Edition du Business Award for Innovation organisé par Confindustria, créé en collaboration avec la Fondation Giuseppina Mai, Confindustria Bergame, avec le soutien de BNP Paribas et Warrant Hub – Tinexta Group et avec le soutien technique de l'Association Italienne du Prix de la Qualité (APQI). Le concept d'innovation mis en place par Oropan propose de créer un lien inédit et difficile entre "Pain de Tradition" et "Progrès". « Oropan – lit une note – dans son chemin continu de croissance et d'innovation, a créé un lien fort, capable de rendre synonymes deux opposés apparents, en obtenant un produit qui est le résultat de la Tradition à travers des Processus, Technologies, Savoir-Faire modernes et innovants »
Le résultat de ce processus long, rigoureux et toujours en cours, a permis à un produit comme le pain d'atteindre les tables des consommateurs du monde entier comme s'il venait d'être cuit, en gardant inchangés le naturel, la tradition, le goût, les arômes, la culture alimentaire et les traditions d'un territoire, les Pouilles. La cérémonie de remise des prix s'est tenue le 7 février, à Milan, au MICO dans le cadre de Connext, la première rencontre nationale de partenariat industriel organisée par Confindustria pour renforcer les collaborations dans les chaînes de production et dans les projets de Recherche et Innovation. Cette rencontre de partenariat est un facteur important pour la croissance et le succès des entreprises. Le prix a été reçu par la directrice générale d'Oropan SpA, Lucia Forte.
"Ce fut un honneur de recevoir un prix aussi important et prestigieux, pour cela je remercie Confindustria - commentaires Lucia Forte – Cela a représenté pour nous une opportunité d'auto-analyse et d'évaluation tangible, car les politiques innovantes mises en place et les résultats obtenus ont été évalués par des professionnels du plus haut niveau et d'une profondeur absolue. Il récompense les efforts soutenus par l'ensemble de la structure organisationnelle et nous stimule à poursuivre cette voie de croissance ambitieuse visant à l'innovation continue des processus et des produits et surtout à la Culture d'Entreprise. Ce prix donne un nouveau souffle à la culture de l'innovation et de la recherche continue de l'excellence, que nous menons depuis des années, et permettra de plus en plus de consacrer Oropan comme un acteur important dans le monde industriel des produits de boulangerie. Il constitue un élément prioritaire et faisant autorité pour être reconnu sur le marché mondial comme "les Innovateurs dans la Tradition".
