Cette année, les excellents produits de notre territoire arrivent directement dans les foyers des Italiens. Pour les fêtes de fin d'année 2020, diverses initiatives ont été lancées pour soutenir les producteurs locaux et les entreprises artisanales touchées par la pandémie, mais aussi pour offrir aux Italiens la possibilité de ne pas renoncer à la bonne nourriture et de la retrouver confortablement chez eux.
Pour ceux qui veulent se faire plaisir un voyage à travers les saveurs de l'Italie ou faire un cadeau "savoureux", vous pouvez opter pour différents sites de e-commerce avec livraison à domicile de produits régionaux. Voici quelques plateformes où vous pouvez apporter de la bonne nourriture à nos tables d'un simple clic.
Trazzere del Gusto
Trazzere del gusto, une entreprise palermitaine qui s'occupe de la sélection et de la distribution des produits agroalimentaires de l'île, a créé un site en ligne pour encourager l'achat de ces produits de niche pendant la période de Noël.
C'est une vitrine où sont exposés des produits artisanaux : du miel d'abeille noire de Carlo Amodeo à la lentille d'Ustica, du fromage de chèvre Girgentana aux confitures des frères Ferrante jusqu'au panettone maison d'Orange Moon. Une façon de relancer l'économie d'un secteur compromis par la crise sanitaire et de ne pas renoncer au goût des produits typiques de la biodiversité sicilienne.
(Port sûr
L'appel d'offres d'Arsial, (P) orto Sicuro, a été créé pour soutenir les entreprises du Latium et promouvoir la qualité, grâce à l'octroi de subventions non remboursables pour soutenir les petites entreprises agricoles régionales qui ont subi les effets de la pandémie non seulement sur leurs activités, mais surtout sur la commercialisation de leurs produits par des canaux naturels, comme les livraisons aux restaurants.
Quel meilleur porte-parole que DOL (Appellation d'Origine du Latium)? Le projet de Vincenzo Mancino né pour valoriser les petites productions de la région. L'entreprise de Mancino se chargera de la distribution et de la commercialisation des colis, dans le respect de la qualité des produits et des normes de santé et d'hygiène, afin que les Italiens n'aient pas à renoncer au goût des produits du Latium.
Les projets lauréats sont : «L'excellence du Latium à la maison"Et"Plate-forme pour les petites caves du Latium”. Pour un total de 5 fermes, dont deux caves (Neri et La Luna del Casale) et trois points de restauration (Maselli, Fattoria La Frisona et Macelleria Rossi). Les produits seront emballés dans 4 types de colis de marque (P)orto Sicuro et vendus par DOL via ses canaux. Vous pouvez choisir entre des forfaits vert, bleu, rouge et or avec des coûts allant de 50 à 110 euros, avec une variété d'assortiments comprenant des viandes, des conserves, des vins, des fromages et de l'huile d'olive extra vierge.
Les entreprises récompensées sont : la société agricole Giorgio Maselli, un producteur d'huile qui cultive principalement la variété Itrana, près des monts Lepini ; la Fattoria La Frisona d'Andrea Colagiacomo, une ferme d'élevage
DOL et La Pecora Nera Editore
Le créateur de DOL, Vincenzo Mancino et La Pecora Nera Editore - une maison d'édition œnogastronomique active à Rome, Milan et Turin - ont créé un site de commerce électronique destiné aux gourmets.
Tu peux choisir plus de 200 produits d'excellence des petits producteurs de la région : de la charcuterie aux fromages mais aussi des liqueurs et des pâtes fraîches. À noter que je BOX, ou des sélections de produits associés par catégorie (charcuteries, fromages et vins), ou POISSON DOL, une boite de poisson déjà filetée et assemblée selon la disponibilité et la saisonnalité du produit (livrée tous les mercredis). Il y a aussi la rubrique dédiée à Noël, grâce à des packs assortis, ou alternativement, vous pouvez offrir des Cartes Cadeaux sans contraintes pour vos achats sur le site.
La philosophie e-commerce de DOL repose sur 4 principes : RESPECTER les personnes et l'environnement, RACCOURCIR les distances, REJETER le processus de mondialisation alimentaire qui a envahi la culture gastronomique des peuples et, enfin, TRANSMETTRE les traditions aux nouvelles générations alimentaires locales.
Ciociaria Pipolà
Le portail de commerce électronique rassemble plus de 20 entreprises agroalimentaires de la région du bas Latium. Vous pouvez acheter des packs de Noël préfabriqués ou les personnaliser selon vos préférences.
L'offre de Pipolà est donc large et variée, avec quatre types d'emballages : petit, moyen, grand et luxe (le paquet avec le dessus de la bonté Ciociara). De l'huile d'olive extra vierge aux charcuteries et fromages jusqu'au très savoureux DOP de notre territoire : le Haricot Cannellino d'Atina et le Poivre de Pontecorvo. Mais le choix ne s'arrête pas là, il y a aussi des légumes à l'huile, du miel et des confitures bio, des vins, des bières artisanales, des bulles et du panettone, dont celui récompensé par Gambero Rosso comme le meilleur Panettone Artisanal 2019 : le Dolcemascolo Panettone.
Typique
La startup de Salerne permet un voyage gastronomique à travers les saveurs de notre pays depuis le confort de la maison. La sélection des producteurs repose sur trois paramètres : durabilité, fiabilité et qualité.
Les produits sont placés à l'intérieur de caisses créées spécifiquement pour le transport alimentaire, afin de garantir la fraîcheur et la qualité des produits. Du Nord au Sud, l'objectif est de proposer le meilleur de la cuisine italienne en donnant la possibilité aux petits producteurs locaux de se rendre chez chacun, vu l'impossibilité de se déplacer sur le territoire.
Italien Ma Nourriture
La plate-forme en ligne pour acheter la meilleure production alimentaire et vinicole des Langhe et du Roero. Un territoire reconnu par l'Unesco comme site du patrimoine mondial, qui allie d'excellents vins à une tradition culinaire séculaire.
Contrairement à d'autres sites de e-commerce, Italian My Food propose des plats piémontais, soigneusement supervisés par le chef Stefano Paganini. Le tout en choisissant des ingrédients frais et authentiques au km 0.
Vous pouvez choisir entre deux menus, comprenant des entrées, des entrées, des plats principaux et des desserts, accompagnés des meilleurs vins de la région du Piémont. Chaque plat est accompagné d'une fiche technique avec un descriptif et quelques curiosités, afin de découvrir tous les secrets du plat et de vivre une expérience sensorielle à 360°.
