Après les médailles décernées à l'issue de la 29e édition du Mondial des Vins Extrêmes, le concours international dédié aux vins, Cervim a annoncé les lauréats des prix spéciaux dans lesquels l'Italie a conquis d'excellentes positions.
Le Prix Cervim Futuro 2021, réservé à l'entreprise dirigée par un vigneron de moins de 35 ans, a été décerné à Emanuele Contino, de la ferme Teresa Soria à Castiglione Tinella (Piémont).
Contino dirige une entreprise de douze hectares de vignes, où le Moscato et la durabilité sont les protagonistes. Des vignes exposées au sud, qui demandent beaucoup de travail manuel, où des pentes de plus de 40% sont atteintes. Ce sont les "sori del Moscato". « Nous croyons à cette viticulture héroïque – dit-il – et à la distinction des différents crus. De ces vignobles, nous produisons du Moscato d'Asti Vigna Moncucco, du Moscato d'Asti récolte tardive Vigna Marini et de l'Escamotage Insolito, un Moscato sec à XNUMX%, issu d'un processus qui a commencé il y a de nombreuses années et a fusionné avec l'Aroma di un Territoire dont nous sommes parmi les fondateurs.
S'il est vrai que la qualité d'un vin se compose de l'excellence des raisins récoltés et donc du vignoble qui l'a produit, il est également vrai que les vignobles en forte pente où la mécanisation est limitée voire impraticable dans certains cas, déclarent une viticulture de qualité qui a une forte valeur historique. "Même lorsque le Moscato, le "bon" était Spumante, pour le produire - nous dit Emanuele Contino - seuls les raisins des vignobles perchés sur les pentes les plus raides et les mieux exposées de nos collines étaient utilisés. Des vignobles qui offrent leur meilleur dans les années les plus difficiles, des raisins qui atteignent un bon niveau de qualité même dans les années moins favorables d'un point de vue climatique, des rangs qui nécessitent peu d'intervention phytosanitaire, étant donné que la chaleur et la sécheresse sont des conditions quotidiennes et certainement défavorables aux champignons maladies. On parle d'une viticulture d'un autre temps, celle de nos grands-parents, qui dans ces régions est menacée d'extinction au profit de replantations sur des territoires moins inaccessibles où les coûts sont moindres, la mécanisation quasi totale et où les productions à l'hectare sont plus importantes. Une viticulture qui respecte ces coteaux, mais aussi son histoire".
Le Prix Femme Cervim 2021 a été décerné à Eleonora Question, de la ferme Question - Calosso/AT (Piémont) ; tandis que le prix Cervim Bio 2021 a été décerné à la réserve Trento doc Altinum - cave 2016 d'Aldeno (Trento). Encore une fois, l'Italie a remporté le Cervim Small Islands Award 2021 avec Pantelleria doc Shamira - 2015 de la ferme Basile - Pantelleria (Sicile
Quant aux autres prix spéciaux décernés par le Mondial des Vins Extrêmes, il faut signaler que le Grand Prix Cervim 2021 du vin ayant obtenu la meilleure note jamais décernée est allé au Portugal pour H&H Fine Rich Single Harvest – 1997 Henriques & Henriques – Vinhos, sa – Câmara de lobos (île de Madère).
Bon placement pour l'Italie également avec le Prix Spécial Cervim 2021, décerné à l'entreprise de chaque pays, avec au moins 5 caves participantes, et qui obtient le meilleur résultat, donné par la somme des notes les plus élevées de trois vins de catégories différentes. Sept pays arrivent en tête du classement : France avec Cave de l'abbé Rous – Banyuls sur mer Pyrénées-Orientales) ; Allemagne avec WeingutRreis – Feine Weine ! – Briedel (Moselle); Grèce avec Alpha Estate sa – Amyndeon (Florina) ; Italie avec Tenute Lombardo – Caltanissetta (Sicile) ; Portugal avec Adega coopérative de Murça, crl – Murça, (Douro) ; L'Espagne avec Sat viticultores Comarca de guimar – Arafo (Tenerife – Îles Canaries) et la Suisse avec St. Jodern Kellerei – Visperteminen (Canton du Valais).
En revanche, le Prix Cervim Original 2021 revient à Chypre et précisément au Pdo Limassol Commandaria - 2013 Oenou yi - Ktima Vassiliades d'Omodos (Limassol).
Le Prix Vinofed 2021 – décerné au vin sec avec la meilleure note – revient à la Macédoine du Nord, avec le Barovo rouge – 2018 Cave Tikves de Kavadarci. Enfin, le Prix Mondial Vins Extrêmes 2021, qui récompense le vignoble ayant participé avec le plus grand nombre de vins, a été décerné à la Vallée d'Aoste et aux Canaries (Espagne).
Pour la section Extreme Spirits 2021 - dans sa première édition - réservée aux distillats, le Gran Premo Extreme Spirits 2021 (au distillat avec le meilleur score global) est allé à Acquavite Divino - 2004 - Agricola Pojer et Sandri di Faedo (TN) ; et le prix d'excellence Extreme Spirits 2021 a été attribué à Grappa mosaïque - 1918 - agricole Pojer et Sandri di Faedo (TN) pour Grappa et distillats de jeunes marcs ; pour Grappas et eaux-de-vie de marc aromatiques jeunes à Grappa dell'acquabona - 2019 - Gestion agricole Acquabona - de Portoferraio (LI) et pour Grappas et eaux-de-vie de marc vieilli (avec permanence dans le bois pendant au moins 12 mois) à Grappa di passito - 2020 - distillerie Pezzi snc de Campodenno (TN)
