Loacker, une entreprise du Tyrol du Sud spécialisée dans la production de gaufrettes et de spécialités chocolatées, annonce la partenariat avec Cattolica Assicurazioni, une société dirigée par le groupe homonyme qui représente l'un des principaux acteurs du marché italien de l'assurance, pour la plantation de 30 hectares de noisettes sur le domaine Ca'Tron, l'un des plus grands domaines agricoles unipersonnels d'Italie dont la compagnie d'assurance racheté en 2012 pour renforcer son identité, toujours liée au monde agricole et au système agroalimentaire.
Cette collaboration a deux objectifs : d'une part, l'introduction de la noisette dans une nouvelle zone, pour augmenter le nombre de zones touchées par la projet que Loacker a lancé en 2011 et conçu pour satisfaire son besoin de noisettes italiennes, l'une des matières premières fondamentales pour la préparation des fameuses gaufrettes. D'autre part, l'activation du projet sera également une opportunité pour la création d'alternatives concrètes d'emplois pour les agriculteurs locaux.
Dans les semaines à venir, Loacker, grâce à la collaboration avec Cattolica Assicurazioni et l'Université de Padoue, va planter 30 hectares de noisetiers au sein du domaine Ca'Tron (qui servira de domaine pilote pour la région de Veneto). Le projet « Noisettes en Vénétie », qui vient de démarrer, a en effet enregistré diverses manifestations d'intérêt parmi les agriculteurs, profilant la plantation d'hectares supplémentaires en 2019. Les noisettes sont l'une des matières premières les plus importantes pour la production des produits Loacker. En fait, l'entreprise n'a toujours utilisé que des noisettes 100 % italiennes grillées à la maison. Cependant, répondre au besoin de noisettes italiennes n'est pas facile. En effet, le marché mondial de la noisette
