Citrons et bergamote entre jeunesse et santé : la nouveauté de Citrus

Pour voir le (nouveau ?) potentiel des fruits et légumes frais, il faut un look tout aussi frais. Et les yeux de Marianna Palella, un entrepreneur de 26 ans qui a fondé il y a quatre ans l'entreprise « Citrus L'orto italiano » à Cesena, est assez jeune. Juste de quoi redécouvrir et réévaluer les propriétés et les valeurs des agrumes, fruits et légumes, comme par exemple,
verdello (citron d'été sicilien) et le bergamote.

« La bergamote a une place à part dans notre panel de références – déclare le PDG et fondateur de Agrumes – Grâce à la collaboration avec le Reggio Calabria Dop Protection Consortium, nos quatre filets à fruits arrivent dans les supermarchés d'octobre à mars ».

Depuis le début, Citrus a publié les résultats de certaines recherches menées par l'Université de Calabre sur les effets bénéfiques potentiels du jus frais de bergamote qui, consommé quotidiennement, réduit le taux de cholestérol sanguin total et a une action anti-inflammatoire efficace.

Mais surtout, en collaboration avec la Fondation Umberto Veronesi, la société Cesena a communiqué – et communique – les propriétés de santé et de prévention des fruits et légumes. C'est le cas du projet « Des citrons pour la recherche » : en trois ans, Citrus a attribué 15 bourses en nutrigénomique pour une valeur de 450 millions d'euros.

"Nous avons toujours été aux côtés de la Fondation, nous sommes les partenaires exclusifs de cette importante initiative - explique le jeune entrepreneur - Nous sommes tous impliqués dans la collecte de fonds pour soutenir la recherche scientifique, même les supermarchés participants qui, année après année, augmentent. Pour chaque rétine
achetés, sont donnés à Fondation Umberto Veronesi 40 cents : 20 offerts par Citrus et 20 par les super, hyper et discounts accueillant l'initiative. Cette année, l'initiative se tiendra du 3 au 16 mars. La science est importante non seulement parce qu'elle produit des résultats, mais parce qu'elle génère des valeurs telles que la vérité et que le consommateur, par son achat, peut bien faire deux fois parce que
pensez à votre bien-être et soutenez la recherche scientifique avec nous ».

Dit ainsi, cela semble simple, mais diffuser un message positif dans les rayons de la grande distribution n'était pas si évident. Au lieu de cela, grâce à une planification minutieuse et, également, à une emballage attrayant et communication innovante, le positionnement premium est arrivé presque immédiatement.

"Dans un secteur sans marque comme celui des fruits et légumes, nous sommes parmi les rares entreprises qui investissent leurs revenus pour mettre en œuvre une politique de marque et accroître leur réputation sur les marchés - explique Palella - Nous voulons continuer à rechercher la confiance des consommateurs à la fois dans les canaux traditionnels et via les réseaux sociaux. Il y a quelques années, nous avons demandé au chef étoilé Davide Oldani pour nous interpréter la bergamote et le résultat était un emballage avec deux fruits, quelques feuilles de laurier et une recette de chef pour faire une infusion en gardant intactes les huiles essentielles ». Les origines et les propriétés bénéfiques de la bergamote pouvaient être lues à l'intérieur de l'emballage bien fini. "Il s'agit de nos vitamines de positivité, des livrets qui
ils sont maintenant devenus notre signature – conclut Marianna Palella -. Le brocoli est également vendu avec une étiquette portant un message positif rappelant aux acheteurs combien il est important de s'aimer ».

Citrus a clôturé 2018 avec une progression de 25% de son chiffre d'affaires, qui a dépassé 6,3 millions contre 5,1 l'année précédente et 4,4 en 2016. succès cela peut être lié (aussi) au sourire des gens. Ce n'est pas un hasard si l'an dernier aux Positive business Awards – créés par l'école de Palo Alto pour récompenser les entreprises qui ont fait du bonheur et de la confiance un puissant moteur de croissance – Citrus a été récompensé dans deux catégories : Paola Pappalardo, fondatrice et directrice générale, mère de Marianna, ndlr) et "Positive Business Communication", à Marianna Palella, pour la campagne de communication basée sur la stratégie et l'idée créative la plus à même d'impliquer le public avec une approche positive.