Pâques approche et sur Premier&Alimentaire un aperçu de ce type sucré de la tradition napolitaine ne pouvait pas manquer. Le magazine FIRSTonline entièrement dédié à l'univers riche et savoureux de l'alimentation propose un grand classique : la recette de la pâtisserie Scaturchio. Mais aussi un service sur l'histoire de la pastiera : si en fait la pizza est identifiée à l'histoire de Naples, on peut dire, sans l'ombre d'un doute, que la Pastiera, le gâteau caractéristique au blé et à la ricotta qui a célébré Pâques en L'ombre du Vésuve – même si aujourd'hui on en mange toute l'année même à Noël – représente l'âme la plus profonde de ses habitants. Et comme la ville, qui s'est formée par stratifications et imbrications d'époques des Grecs aux Romains, aux Angevins, aux Espagnols, aux Français en passant par les dominations les plus disparates, la pastiera contient elle aussi beaucoup d'histoires.
"Pour faire sourire ma femme il nous fallait maintenant de la pastiera, il faudra que j'attende Pâques prochaine pour la revoir sourire !", s'exclame-t-il. Ferdinand II de Bourbon marié à l'austère Marie-Thérèse d'Autriche, une femme sujette à la dépression et peu encline à sourire. Un jour un traiteur de la cour lui apporta une tranche de pastiera, la reine y goûta et un sourire de satisfaction lui échappa, resté dans la légende.
À propos de First&Food Le vin de Léonard de Vinci renaît aussi, ce que le génie a produit dans le vignoble de sa résidence au centre de Milan, à deux pas de l'endroit où se dresse aujourd'hui la célèbre Cène. Ce vignoble lui a été donné par Ludovico il Moro et par les fouilles effectuées par Luca Maroni, en collaboration avec le prof. Attilio Scienza et l'Université agricole de Milan, les anciennes racines des vignobles de l'artiste ont été récupérées. Les vignes ont été replantées et maintenant un vin a été fait pour quelques privilégiés-
