De l'Europe au Canada, en passant par le Mexique et l'Australie la pizza est la reine incontestée de la livraison à domicile. C'est ce qu'a révélé le Just Eat Observatory, l'application Food Delivery, avec une analyse qui raconte l'évolution des goûts et des saveurs à la maison, dans onze pays à travers le monde.
Les données de l'Observatoire au niveau mondial montrent également la tendance à l'évolution des préférences cuisines de 2017, date de la dernière enquête, à aujourd'hui e l'italien occupe fermement la cinquième place du classement international.
La cuisine italienne est particulièrement appréciée au Danemark, en première position, en Espagne en deuxième position, au Mexique en troisième position et en Norvège et au Royaume-Uni en cinquième position.
Mais quels sont les plats les plus appréciés ? Dans Tiramisu canadien conquiert avec son arôme fascinant de café et de chocolat, ainsi que de bruschetta et de pâtes, en Espagne la pizza au jambon, la margherita et puis aussi la pizza carbonara, tandis qu'en Norvège, ils préfèrent la capricciosa, dans une combinaison riche en saveurs. Même l'Irlande opte pour la classique margherita, tandis qu'au Danemark le cheesecake fait fureur, mais aux Ferrero Rochers ! Au Royaume-Uni, ils gagnent aussi le nôtre pâtes à la carbonara et pizza margherita.
Comme pour les autres cuisines, les plats les plus commandés sont les rouleaux de printemps en Espagne, les frites en Norvège, le sac épicé en Irlande et les Poppadoms au Royaume-Uni.
Au Canada, les hamburgers, en particulier les plats comme les cheeseburgers au bacon, ont évincé la cuisine chinoise de la première place. Mais pas seulement. Dans le top 5 on retrouve également Diner en quatrième position et tacos en cinquième position comme nouveauté.
Au Royaume-Uni, outre le dépassement de la pizza par rapport à la cuisine chinoise, on note une préférence pour la cuisine indienne, le poulet et le kebab respectivement en quatrième et cinquième position.
Au Danemark, où la cuisine italienne maintient sa suprématie, la préférence pour la cuisine américaine monte, remportant la médaille de bronze avec des plats comme le poulet croustillant.
L'enquête de Just Eat a examiné données de 11 pays du monde : Royaume-Uni, Irlande, Danemark, France, Espagne, Suisse, Norvège, jusqu'à la Nouvelle-Zélande, le Mexique, le Canada, l'Australie, dans un voyage à travers les saveurs et les goûts, qui acclament haut et fort partout dans le monde : PIZZA !
Autres curiosités : en Espagne, où le chinois (avec les nems) et l'italien sont solidement en première et deuxième position, la cuisine turque arrive en cinquième position !
L'analyse de Just Eat révèle également les tendances et les données des plats les plus commandés dans chaque pays et raconte les passions des utilisateurs de la livraison de nourriture numérique, entre spécialités alléchantes et habitudes plus saines.
Les frites semblent être la bonne gourmandise en Norvège, qui les couronne comme le plat le plus commandé, suivies de près par l'assiette de kebab et le pain indien à l'ail (naan à l'ail), qui remporte l'or au Canada, où l'on retrouve aussi le butter chicken et le naan . Au Royaume-Uni, les poppadoms, petits pains indiens typiques, riz frit cantonais et riz pilaf oriental l'emportent. En Irlande, le soi-disant "spicy bag" est très populaire, c'est-à-dire (comme toujours avec des variantes possibles !) des frites croustillantes avec des nuggets de poulet frit épicé, des oignons frits et des poivrons. Au Danemark la pizza margherita, en Espagne les nems et le riz « tre delizie ».
