Voici venue la grande chaleur et avec elle, on le sait, il est préférable de boire beaucoup et de manger beaucoup de fruits. Ce que, selon Coldiretti, les Italiens n'ont pas tardé à faire : la semaine dernière, selon les données de l'association recueillies sur la base des indications économiques provenant des marchés fermiers de Campagna Amica, les achats de fruits ont augmenté de 25 %..
Et selon les prévisions, ils se poursuivront sans relâche, étant donné que la canicule africaine qui a frappé l'Italie ces derniers jours nous accompagnera pendant encore au moins 60 heures, avec des pointes de 40 grandes dans le Centre-Sud et de la chaleur dans les grandes villessurtout Florence et Rome. Le pic sera atteint vendredi et samedi, avec le point rouge de la Protection Civile pour 15 villes les deux jours.
« Consommer des fruits et légumes – souligne Coldiretti – est la meilleure défense contre la congestion, la transpiration excessive et les risques de coups de chaleur car ce sont des produits rafraîchissants riches en vitamines et sels minérauxindispensable pour ne pas trop solliciter l'organisme. Il y a plus de 20 millions d'Italiens qui, au déjeuner comme au dîner, se défendent en mangeant toujours des fruits frais qui sont une source de vitamines, de sels minéraux et de liquides précieux pour maintenir l'efficacité de l'organisme et combattre les radicaux libres produits à la suite de l'exposition. solaire. De plus – poursuit la Coldiretti – c'est précisément à cette période que plus l'offre nationale est variée et plus le rapport qualité/prix est avantageux, à la fois pour tous les légumes et fruits, des pêches aux abricots, des melons aux cerises en passant par les pastèques et les fraises. Et la grande chaleur a également favorisé - explique Coldiretti - la maturation avec une augmentation de la concentration en sucre du fruit qui est par conséquent plus savoureux, dans un pays comme l'Italie qui a le leadership européen dans la production de fruits et légumes, en variété, qualité et quantité.
Pour vous aider à faire des achats de qualité au juste prix La Coldiretti a élaboré un vade-mecum dans lequel il convient toujours de vérifier la présence de l'appellation d'origine et de l'origine nationale, privilégier les variétés de saison qui présentent les meilleures caractéristiques qualitatives et le prix le plus avantageux.
