La restauration doit se réinventer au temps du coronavirus. Non seulement la livraison à domicile, mais aussi les cuisines fantômes et, lorsqu'il sera possible de rouvrir, la réorganisation des espaces et des tables. Mais là encore, la technologie peut aider : l'entreprise italienne La nourriture saine par exemple, il a lancé l'application Mon menu sans contact, un véritable bouquet de services de digitalisation de la restauration, à utiliser au sein d'un même établissement, ne serait-ce que pour commander et payer. L'application propose d'aider le monde hôtelier à se conformer aux nouvelles règles de sécurité : entrées restreintes, distances, assainissement et numérisation de tout, menu inclus. En effet, dans My Contactless Menù, vous avez la possibilité d'activer le service Order & Pay : vous commandez et payez directement via votre smartphone.
« Redémarrez votre entreprise : numérisez votre menu avec nous et privilégiez la sécurité publique », lit-on sur le slogan du site MyCIA, où il est possible de s'inscrire. Alors adieu l'ancien menu papier, qu'il ne faut plus éviter de nos jours, pour laisser place au premier menu numérique 4.0, qui se traduit instantanément en 60 langues et peut être consulté en scannant simplement un QR Code via un smartphone posé sur la table par le restaurateur. La solution, en plus d'être nécessaire, est aussi économique et écologique : le menu peut être mis à jour rapidement et sans gaspillage de papier, et le consommateur peut disposer d'informations supplémentaires par rapport au format traditionnel. Par exemple, avec l'application My Contactless Menu, il est possible calculer automatiquement les valeurs nutritionnelles de chaque plat.
Parmi les services supplémentaires, Mon menu sans contact ça permet aussi réservation en ligne de votre table directement depuis l'application, avec un double avantage : pour les restaurateurs, pouvoir organiser les entrées de manière échelonnée sans avoir recours à un système de gestion ad hoc (peut-être leur manqueront-ils quelques travaux, mais à l'avantage de la sécurité et de l'efficacité ) , et pour les clients la garantie d'un rendez-vous certain et confirmé, réduisant les temps d'attente dans les files d'attente, puisque la file d'attente est aussi un rassemblement à éviter absolument. La nouveauté a déjà été applaudie par le monde de la restauration, à commencer par le chef étoilé Claudio Sadler : « Les défis qui nous attendent sont énormes, mais la volonté de garantir la sécurité de nos clients aussi grâce à des solutions technologiques qui nous permettent de continuer à les passionner. chez nous c'est encore plus fort. Chacun de nous doit s'ouvrir à des solutions innovantes pour une nouvelle cuisine ».
