Burger King défie McDonald's en Italie. La deuxième chaîne au monde sur le marché de la restauration rapide a annoncé que d'ici la fin de 2016, elle ouvrira 15 nouveaux restaurants dans notre pays, embauchant environ 400 jeunes. Non seulement cela : le plan d'expansion est à long terme et prévoit l'inauguration dans toute l'Italie de 300 restaurants dans les 6-7 prochaines années, avec la création de plus de 6 XNUMX emplois entre emploi direct ou affiliation à une entreprise franchisée.
Francesco Zuffo, responsable RH du groupe, explique que le nouveau plan de développement stratégique de Burger King a été approuvé entre 2014 et 2015 et que les politiques d'emploi mises en place par les entreprises « bénéficient également d'un cadre réglementaire et fiscal plus favorable. L'âge moyen de nos employés oscille entre 26 et 30 ans, et nous veillons également à leur croissance professionnelle, en les récompensant par des carrières rapides, des augmentations de salaire et des incitations à atteindre les objectifs de l'entreprise ».
Quant à la formation, avant de commencer à travailler, chaque employé doit suivre formation spécifique développé par Burger King pour apprendre les bonnes procédures de manipulation des aliments, les normes de propreté et d'interaction avec le public. De plus, cette année, le groupe a inauguré l'Académie Burger King à Segrate, dans la province de Milan, où les jeunes cadres peuvent suivre une formation aux métiers de la restauration.
« Nous recherchons des personnes – poursuit Zuffo – qui mettent de la passion dans ce qu'elles font. Si vous avez une expérience dans le secteur de l'hôtellerie, c'est un avantage, mais nous développons tout de même plusieurs formations internes ad hoc pour les collaborateurs. Le moule international est évident : travail d'équipe, respect entre collègues et consommateurs, partage et fidélité sont des valeurs fondamentales et essentielles".
