Du lait uniquement pour nourrissons à la viande nocive, de l'ananas minceur à la banane championne de potassium, en passant par le sucre de canne naturellement léger. La nourriture est l'un des sujets sur lesquels circulent le plus de fausses nouvelles, c'est pourquoi la Coldiretti a décidé de collecter et de signaler les 10 canulars les plus répandus et les plus dangereux. L'initiative fait partie de la campagne #stopfaketable promu par l'association avec l'Observatoire sur la criminalité dans l'agriculture, à l'occasion d'un cours de formation organisé avec la Scuola Superiore della Magistratura.
Voici le classement des fake news alimentaires.
1. "LE LAIT EST MAL"
La vulgate parmi les internautes veut que le lait soit nocif comme un aliment destiné à la croissance dont seul l'homme, parmi tous les animaux, se nourrit pour le reste de sa vie. C'est tout simplement faux.
2. "L'ANANAS BRÛLE LES GRAISSES"
Beaucoup louent les propriétés de la "bromélaïne", une substance qui, pourtant, se trouve dans la tige de l'ananas, donc elle n'est pas consommée.
3. « KAMUT : UNE CEREALE ANCIENNE AUX PROPRIETES PARTICULIERES »
Pas du tout : « Kamut » est la marque privée, enregistrée aux États-Unis, sous laquelle est vendue la variété de blé Khorasan.
4. "MANGER DE LA VIANDE EST TOUJOURS MAUVAIS ET VOUS POUVEZ EN FAIRE MOINS"
Il n'existe aucune étude scientifique qui prouve la corrélation entre la consommation de viande (en quantité raisonnable) est nocif pour la santé.
5. "LES BANANES SONT LES ALIMENTS LES PLUS POTASSIUMS"
Il s'agit d'un canular très enraciné, en particulier chez les joueurs de tennis. En réalité, la banane ne figure même pas sur le podium des fruits et légumes frais les plus riches en potassium. En revanche, ils sont riches en calories.
6. "LES GRAISSES DOIVENT ÊTRE COMPLÈTEMENT ÉLIMINÉES DE L'ALIMENTATION"
Absolument pas : les graisses sont des nutriments essentiels pour notre corps et les éliminer complètement de l'alimentation peut mettre votre santé en danger.
7. "CEUX QUI SONT INTOLÉRANTS AU LACTOSE NE DEVRAIENT PAS MANGER DE FROMAGE"
Presque personne ne le sait, mais le vieillissement prolongé de nombreux fromages réduit la teneur en lactose et peut même l'éliminer.
8. "LE SUCRE DE CANNE NE GRAS PAS"
Faux : il a les mêmes caractéristiques nutritionnelles et caloriques que le blanc raffiné.
9. "TOUS LES PRODUITS ALIMENTAIRES FABRIQUÉS DANS L'UE SONT CONFORMES AUX MÊMES RÈGLES"
En Italie, nous avons des règles qu'ils n'ont pas ailleurs : de l'interdiction de faire des pâtes avec du blé tendre à celle d'utiliser du lait en poudre dans les fromages en passant par l'interdiction d'ajouter du sucre au vin.
10. "LES PRODUITS VENDUS PAR L'AGRICULTEUR SONT MOINS CONTRÔLÉS"
Tous les produits alimentaires commercialisés en Italie doivent répondre aux mêmes normes sanitaires et subir les mêmes contrôles.
