C'est un véritable boom : fin 2018, on dénombrait en effet 667 brasseries artisanales et 284 entreprises brassicoles en Italie (producteurs de bière dans des établissements tiers). Les marques de produits sont plutôt 8.388 XNUMX.
Le gastronomique 2019 promet des étincelles comme le rapporte un rapport de Doxa et TheFork : voici les résultats
Préférences gastronomiques selon les réseaux sociaux les plus populaires. En deuxième place se trouvent les salades et seulement la troisième est la pizza
Pour eux, le vrai chocolat n'est que le noir, il n'y a pas d'autres alternatives ou substituts alimentaires. Bref, une passion gourmande devenue un credo qui mise sur la pureté (48%) pour s'assurer de la qualité des matières premières (36%) et apprécier…
Après l'huile, le vin et la farine, l'entreprise historique ombrienne a également décidé de produire de la bière, mais la véritable aventure de tout le projet a été l'ouverture récente d'une brasserie avec malterie
Les soirées Dop et Igp, promues par le ministère de l'Agriculture avec la Bourse des marchandises, débarquent le mardi 13 à Naples au Rosolino Corner - Prochaine étape à Milan le 19
La "coppiette" de porc, une production typique des Castelli Romani, est devenue un produit culte et maintenant une entreprise de Viterbo les a transformées en snacks avec lesquels elle conquiert le marché national et international
Selon une récente étude commandée par Coca Cola, 51 % des Italiens parlent de nourriture tous les jours, avec un pic chez les jeunes âgés de 18 à 34 ans.