Le célèbre chef de Gallura a ouvert un restaurant dans le village de Las Galeras, sur la péninsule de Samana, où il prépare une cuisine fusion mais propose également la culture des plats de la grande tradition gastronomique et viticole italienne.
L'un des plus grands chefs du monde, le Chilien Rodolfo Guzman défend, dans son restaurant "Boragò", une cuisine basée sur la découverte historique et culturelle des matières premières locales dans la logique d'une science de la santé qui…
La production alimentaire italienne est plus difficile à délocaliser et coincée entre la bureaucratie interne, les charges externes et la concurrence de la consonance italienne. Regarder le Made in Italy à l'étranger avec des yeux différents. Les petits artisans qui produisent de la qualité sont les plus…
Considérations sur l'alarme lancée par un service Report. En Italie, 180.000 XNUMX tonnes de poisson sont pêchées chaque année, mais plus d'un million de tonnes proviennent de pays étrangers. Le problème est là. Mais même dans les fermes intensives, il y a des problèmes.…
Le grand chef étoilé italien a fait appel pour cuisiner au Cana Golf & Beach l'un des resorts les plus luxueux des Caraïbes pour un public international. Le menu est un hommage aux traditions italiennes
Les produits italiens sont très recherchés mais soit ils sont trop chers, soit ils sont introuvables.C'est là que naît le nouveau produit italien fabriqué à l'étranger, de l'entrepreneur qui fabrique de la charcuterie en République dominicaine à la région de Vicence qui fabrique du grana dans le République tchèque.
