L'événement milanais des deux roues se termine avec plus de 600 XNUMX visiteurs et un fort retour des grandes marques. Le marché est en croissance, mais l'électrique peine à décoller, alors que la motorisation traditionnelle reste la préférée.
Pour le CIRC, c'est cancérigène, mais il faut aussi savoir interpréter les données qui sont mises à notre disposition. A tort de la part des détracteurs de la consommation d'alcool d'étayer leurs revendications, peut-être avec trop d'arrogance. Les études ont pour tâche…
La coloration des orangeades, confiseries, liqueurs et apéritifs provient du broyage de la cochenille. La nutritionniste met en garde contre les fake news sur le régime méditerranéen. Les insectes : une alternative écologique forcée à une agriculture intensive qui n'est plus durable au niveau mondial
Stefano Filipponi, nutritionniste au service d'endocrinologie de l'hôpital Cisanello de Pise. intervient dans le débat sur les labels européens. Il ne s'agit pas d'une interdiction mais d'une information qui rend le consommateur responsable d'une utilisation consciente du vin, comme cela s'est produit pour…
Il est difficile pour le consommateur de naviguer dans le riche marché des suppléments. Un microbiote sain est le meilleur allié de notre système immunitaire. L'importance des laits fermentés et des yaourts
A table, Stefano Filipponi suggère - nous pouvons identifier les bons alliés pour combattre les effets de la canicule de ce mois d'août torride sur nos corps
Les sujets les plus fragiles émotionnellement doivent éviter les régimes en ce moment. Se faire plaisir avec des aliments rassasiants et réconfortants et quelques manquements aux règles est efficace. Les bienfaits de la phytothérapie
Le ministère de la Santé met en garde contre "les canulars et la désinformation". En prendre trop est même nocif. On peut décider de la bonne dose, avec quelques surprises, à table, au lieu de recourir à des suppléments : piments, poivrons, roquette et brocoli en contiennent bien plus...
C'est une allergie aux protéines qui appartient plus au monde végétal qu'animal. Elle est très fréquente dans le bassin méditerranéen. En plus des fruits et légumes, elle touche également ceux qui mangent des légumineuses. Il n'est pas détecté avec les tests d'allergie alimentaire classiques
Trente ans de succès et un marché florissant qui atteint des dizaines de milliards d'euros par an. Mais les nombreux bienfaits sont réduits par une recherche du Cochrane Heart Group 1. Les conseils de la nutritionniste pour assurer nos besoins en Oméga trois…
Sur internet et dans les médias, on lui attribue des propriétés bénéfiques remarquables pour le corps humain. Mais l'Autorité européenne de sécurité des aliments met en garde contre les "allégations" nutritionnelles. Beaucoup plus efficace, et moins cher, de manger une assiette de chicorée riche en fibres.…
Jamais comme cette année l'augmentation des valeurs de température ne peut affecter le bien-être du corps. Cependant, quelques règles nutritionnelles à suivre peuvent nous aider à mieux vivre le caractère exceptionnel du moment
Une allergie aux protéines appartenant plus au monde végétal qu'animal. La LTP est contenue surtout dans les fruits d'été mais aussi dans les légumineuses et les fruits secs
La croyance selon laquelle les intolérances font grossir se répand de plus en plus. Le nutritionniste de l'Université de Pise met en garde contre l'abus de nombreux tests en circulation qui risquent d'éliminer des aliments susceptibles d'entraîner des déficits de l'alimentation.
Avec la Pandémie, on fabuleuse les propriétés immunologiques anti-Covid de la vitamine D. La nutritionniste de l'Université de Pise clarifie ses prérogatives, suggère des aliments qui en sont riches mais met en garde contre les faux mythes, notamment sur les effets de…
Diététicien diplômé de l'Université de Pise, spécialisé en phytothérapie à l'Université de Sienne, il exerce son activité professionnelle dans le service de transplantation hépatique en tant que référent nutritionnel de l'hôpital Cisanello de Pise. Il a collaboré avec le Dr Ciro Vestita, nutritionniste, consultant pour diverses émissions de la RAI à la rédaction du livre "Sain sans médicaments" publié par Rizzoli et par la suite du livre "Aliments et herbes qui guérissent" publié par Rizzoli. Il écrit et collabore avec diverses revues scientifiques en Italie et à l'étranger