Assocamerestero – l'Association des 78 chambres de commerce italiennes à l'étranger (CCIE), des entités commerciales italiennes et étrangères et Unioncamere – ont présenté les premiers résultats de l'activité menée sur le projet «True Italian Taste», près de deux ans après son lancement .
L'initiative fait partie de la "Campagne de promotion stratégique pour la valorisation du produit italien en relation avec le phénomène Italian Sounding", promue et financée par le Ministère du développement économique en collaboration avec Agence des glaces et est réalisé par Assocamerestero avec le soutien de Chambres de commerce italiennes à l'étranger.
"True Italian Taste" vise à élargir la diffusion et la connaissance des produits agroalimentaires authentiquement italiens, dans le but d'aider les consommateurs étrangers à les distinguer de ceux "à consonance italienne", essayant ainsi de favoriser un positionnement toujours meilleur de nos entreprises alimentaires et le vin, qui sont aujourd'hui de plus en plus touchés par le phénomène de "l'agro-piraterie" internationale qui réalise un chiffre d'affaires de plus de 60 milliards d'euros.
En tête du classement des produits les plus contrefaits (sondage Assocamerestero) je suis fromages d'appellation d'origine Dop à partir de Parmigiano Reggiano et à partir Grana Padano, Mais aussi la Provolone, le Gorgonzola, le Pecorino Romano,Asiago ou la Fontine. Ensuite, il y a les charcuteries plus prestigieuses dal parme al San Daniele viennent ensuite les pâtes, les sauces, les pâtisseries, les huiles, les vins et les biscuits.
Plus en détail, la campagne a débuté en 2016 sur 9 carrés aux États-Unis, au Canada et au Mexique avec les CCIE de Chicago, Houston, Los Angeles, Miami, New York, Montréal, Toronto, Vancouver et Mexico, qui se sont ajoutés depuis 2017 12 Marchés européens avec les CCIE de Barcelone, Madrid, Londres, Francfort, Monaco, Bruxelles, Luxembourg, Amsterdam, Lyon, Marseille, Nice et Zurich.
Les chiffres globaux de ces 18 premiers mois du projet sont importants et positifs : ils ont été organisés sur le territoire italien à ce jour 1.500 2 rendez-vous B600B avec XNUMX entreprises italiennes e plus de 65 acheteurs étrangers sélectionnés par la CCIE; ont été impliqués dans des pays étrangers 3.000 influenceurs et plus de 450 XNUMX "gourmands" – passionnés et experts de la gastronomie – en Événements 90. Le Projet a également mis un accent particulier sur la formation des vendeurs, chefs et opérateurs agroalimentaires étrangers avec des masterclasses qui ont recueilli près de Participants 900. Une application Web dédiée à l'huile d'olive extra vierge 100% Made in Italy a également été créée pour soutenir l'initiative.
Les bénéficiaires des actions étaient principalement les importateurs de produits agroalimentaires italiens, les distributeurs à l'étranger, les propriétaires de restaurants italiens à l'étranger du réseau "Ospitalità Italiana", les directeurs d'achat de chaînes hôtelières et de magasins spécialisés dans les zones de référence, les principaux des chefs et des blogueurs culinaires de divers pays, ainsi que des journalistes du secteur, des nutritionnistes et des témoignages culinaires.
En 2018, le projet fournira à nouveau ces places Événements 90 e 15 classe de maître à l'étranger aussi 5 entreprises entrantes e 2 Éducatif pour les influenceurs en Italie. De plus, le projet ouvrira à partir de cette année aussi en Asie et les CCIE de Chine, Corée du Sud, Japon, Hong Kong, Singapour, Thaïlande et Vietnam.
Au sein du projet "True Italian Taste", nos produits agroalimentaires certifiés sont particulièrement appréciés, de plus en plus recherchés pour leur excellence appréciée dans le monde entier. L'Italie peut compter sur 818 Indications Géographiques enregistrées au niveau européen, près de 15 milliards de valeur de production, qui se traduisent par 8,4 milliards de valeur d'exportation. Ces produits représentent désormais 11 % de l'industrie agroalimentaire et 28 % des exportations agroalimentaires nationales (en 2015, il était de 21 %).
Au niveau national, les exportations agroalimentaires touchent pour la première fois i 41 milliard d'euros en 2017 avec une augmentation significative de 7% par rapport à l'année dernière (élaboration Coldiretti à partir des projections sur une base annuelle des données Istat du commerce extérieur en novembre).
Près des deux tiers des exportations agro-alimentaires concernent les pays de l'Union européenne, où elles croissent de 5%, mais avec des tendances différentes : en Allemagne, les exportations alimentaires sont restées plus ou moins stables (+ 1%), en France il y a eu un bond de 7% alors qu'en Grande-Bretagne il y avait un + 2%. Les États-Unis, avec une augmentation de 6%, sont de loin le principal marché pour nos denrées alimentaires en dehors des frontières de l'Union et le troisième de manière générale après l'Allemagne et la France et avant la Grande-Bretagne.
La croissance des exportations vers l'Amérique du Nord est déterminée par des secteurs spécifiques tels que la "transformation des légumes" (+ 18,1%), la « confiserie » (+ 17,3%) et le secteur « spiritueux et liqueurs » (+12,8%). La poussée intéressante d'un marché mature comme la France est due en grande partie aux performances du « lait » (+15,4 %) et de la « confiserie » (+ 17,3%).
En ce qui concerne les marchés asiatiques, où le projet va bientôt atterrir, c'est la Chine avec une augmentation de 17% qui enregistre un véritable exploit d'opportunités pour le Made in Italy à table, aux côtés du Japon (+ 39%).
"True Italian Taste se déroule aujourd'hui dans 18 destinations principales de nos exportations agroalimentaires, impliquant 21 chambres de commerce italiennes à l'étranger » - a commenté le Pr. Gaetano Fausto Esposito, secrétaire général de l'Assocamerestero. - "Pour notre réseau, il s'agit d'un défi important de connecter la communauté d'affaires que nous regroupons déjà avec les personnes de gourmets qui représentent maintenant le monde à sensibiliser afin que le message passe et se traduise par de plus grands choix de consommation de la vraie cuisine et du vin italiens. Les nombreuses années d'expérience des Chambres à l'étranger dans ce secteur stratégique de notre Made in Italy et la surveillance continue que nous avons des territoires étrangers sont des avantages que nous offrons aux PME et qui font de nous un partenaire stratégique pour les exportations.
