Un accord historique a été signé entre le Consortium Parmigiano Reggiano et Whole Food Markets (WFM), la chaîne américaine spécialisée dans les produits sains et naturels dans le secteur de la grande distribution avec plus de 500 points de vente aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni.
L'accord, qui prend une valeur particulière, surtout après l'entrée en vigueur des tarifs américains sur les denrées alimentaires, prévoit des actions concrètes qui permettront d'augmenter les ventes de Parmigiano Reggiano dans plus de 500 points de vente aux États-Unis, au Canada et au Royaume-Uni.
En particulier, Whole Food Markets s'engage à fournir une présentation adéquate du produit dans les supermarchés pour aider le consommateur à distinguer le Parmigiano Reggiano de produits similaires.
L'accord représente une avancée concrète dans le développement des marchés étrangers : Whole Foods Markets, fondée en 1980 à Austin (Texas) et rachetée en 2017 par Amazon pour 13,7 milliards de dollars, est un acteur de premier plan dans le secteur de la grande distribution et peut compter sur un réseau de distribution de 487 magasins aux États-Unis, 14 au Canada et 7 au Royaume-Uni. Trois pays qui font tour à tour partie du Top 5 des plus gros importateurs de Parmigiano Reggiano au monde : les Etats-Unis (10.439 6.940 tonnes) représentent le deuxième marché d'exportation après la France, le Royaume-Uni (3.030 XNUMX tonnes) est le quatrième marché d'exportation, le Canada (XNUMX XNUMX tonnes) est le cinquième marché d'exportation.
L'accord n'est pas une simple déclaration d'intention mais vise à développer des événements, des supports d'information dans les points de vente et des activités de marketing direct auprès des clients de Whole Foods pour augmenter les ventes et, en même temps, offrir un positionnement adéquat au Parmigiano Reggiano.
Tout d'abord, WFM organisera deux événements par an pour augmenter la visibilité et la participation du public à la cérémonie d'ouverture de la roue du Parmigiano Reggiano : un véritable spectacle qui attire les Foodies et les badauds à l'intérieur des magasins. Ces événements auront les roues de Parmigiano Reggiano au centre, et dans chaque magasin l'ouverture de la roue à la main sera le moment clé à partir duquel commencer à informer le consommateur sur la qualité du produit et à promouvoir son achat.
Le deuxième point de l'accord prévoit un échange d'informations et de données marketing collectées via le réseau et les médias sociaux. Troisième point, Whole Foods Markets s'engage également à placer des supports d'information du Consortium dans chaque supermarché. L'objectif est d'informer le consommateur sur les caractéristiques du Parmigiano Reggiano et les différences par rapport à des produits similaires.
Tout cela revêt une importance stratégique tant pour le positionnement de WFM vis-à-vis de ses consommateurs, que pour le vaste programme de nouvelles ouvertures qui compte près de 50 nouveaux points de vente sur le seul marché américain.
Cette collaboration représente, en fait, la première démonstration concrète de la nouvelle approche promue par le Consortium Fromage Parmigiano Reggiano pour consolider et développer la demande du roi des fromages sur les marchés internationaux.
« L'accord avec Whole Foods – affirme le président du Consortium, Nicola Bertinelli – est sans précédent dans l'histoire des produits AOP européens. Cette action, de concert avec la lutte contre la contrefaçon et l'Italian Sounding, nous permettra de créer une culture produit sur les marchés qui nous tiennent le plus à cœur et est le résultat d'une stratégie qui veut que le Consortium soit de plus en plus présent sur les marchés internationaux ».
"L'accord a également une portée plus large : dans le scénario actuel, qui est affecté par les tarifs de Trump, l'une des chaînes américaines les plus connues choisit de se ranger du côté de Parmigiano Reggiano pour garantir la plus haute qualité et des informations sur un produit qui a encore une fois il s'avère unique et inimitable », conclut Nicola Bertinelli.
