Des parcs toujours fermés ? Pas de problème, le pique-nique peut se faire à la maison, dans le salon ou sur le balcon, grâce au kit avec des produits régionaux traditionnels, en vente grâce à l'initiative Coldiretti qui a impliqué les agriculteurs de Campagna Amica. Jusqu'à demain il est donc possible d'acheter des paniers repas spéciaux ainsi que bien sûr de vrais menus complets ou des grillades pour la fête du travail, également livré à domicile par des fermes. En fait, pour le XNUMXer mai, toutes les familles sont encore obligées de rester à la maison en raison du verrouillage, alors que l'année dernière 23% des Italiens avaient prévu un voyage, 10% un jour férié, 8% une visite à des proches et 7% une participation à des concerts et événements.
Mais que contient cette jolie trousse d'urgence ? Par exemple à Rome, il fournit les ingrédients incontournables de la fête tels que vin de château, fromage pecorino, salami coralline, du pain et des fèves fraîches classiques qui, pendant l'année (bissextile) de la pandémie, ont souvent une humeur "tordue". Mais les propositions de Campagna Amica pour le pack pique-nique varient d'une région à l'autre et si en Ligurie il contient des fromages, de la charcuterie et de la focaccia, dans les Pouilles et Bari le « Pacco Amico » contient des produits frais, du pain Altamura DOP, du vin Nero di Troia, un caciotta de chèvre et saucisse Faeto au fenouil tandis qu'en Vénétie on expérimente l'agribag avec œufs durs aux asperges, omelette à l'oignon, salami, pain grillé et en dessert le fregolott, un gâteau émietté accompagné d'une bouteille de Prosecco ou pour les puristes rouges le Merlot traditionnel.
Ce n'est que la pointe de l'iceberg du panier de spécialités proposé par leL'agriculture italienne qui est aujourd'hui la plus verte d'Europe, avec 299 spécialités Dop/Igp reconnues au niveau communautaire et 415 vins Doc/Docg, 5155 produits régionaux traditionnels recensés le long de la presqu'île, le leadership de la filière bio avec plus de 60 40 exploitations agricoles bio, XNUMX XNUMX exploitations engagées dans la conservation des semences ou plants à risque l'extinction et la primauté de la sécurité alimentaire mondiale avec le moins de produits agroalimentaires contenant des résidus chimiques irréguliers. ET L'Italie est aussi un leader en matière de biodiversité. Sur le territoire national on dénombre 504 variétés inscrites au casier viticole contre les 278 des cousines françaises et 533 variétés d'olives contre les 70 espagnoles.
