Les portes s'ouvrent jusqu'au 11 novembre de toutes les caves du Mouvement Oenotouristique pour permettre aux amateurs de vin de toute l'Italie de déguster le nouveau vin du millésime. Une occasion unique de découvrir les traditions et les histoires liées à la Saint-Martin, la fête traditionnellement associée au vin des dernières vendanges et au début de la saison hivernale qui, chaque 11 novembre, anime les campagnes de toute l'Italie.
Le les caves du Mouvement Oenotouristique s'animeront pour satisfaire tout type de visiteur : dîners avec le producteur avec le meilleur de la gastronomie et du vin locaux, pour les experts le des verticales qui partent des dégustations du vin nouveau de la récolte 2024 jusqu'aux vieux millésimes et, pour tous ceux qui veulent s'amuser, les fêtes de fin de vendanges avec l'accord classique vin nouveau et châtaignes grillées.
« Neuf jours pour découvrir les vins de la dernière récolte et au-delà – souligne la Présidente Violante Gardini Cinelli Colombini – pour la Cantine Aperte a San Martino 2024. Les caves membres de MTV de toute l'Italie souhaitent accueillir les passionnés de tous âges, mais aussi les simples curieux, pour célébrer ensemble l'arrivée des premiers vins de la vendange 2024. Cette année, aux éléments ludiques et festifs, nous avons souhaité conjuguer la participation du Mouvement à la Journée de la Modération des Vins le 8 novembre. C'est l'occasion rêvée de réitérer l'importance de connaître chaque vin, son histoire et son territoire, avec un approche consciente et curieuse, en cohérence avec le style de tous les événements du Mouvement Oenotouristique. De plus, pour communiquer plus fortement sur ce concept, nous avons invité les membres et les oenotouristes à se joindre à un flashmob numérique avec le hashtag #WineInModerationDay.
Brunch, apéritifs au coucher du soleil et dîners proposés par les producteurs pour découvrir les recettes traditionnelles typiques, des verticales qui partent des dégustations du nouveau vin né des vendanges 2024 jusqu'aux vieux millésimes
Cette année, en effet, la Cantine Aperte a San Martino est étroitement liée au Wine In Moderation Day, la journée dédiée à la promotion d’une consommation responsable du vino, créé l'année dernière dans le but de sensibiliser les consommateurs à une consommation modérée et consciente. L'événement, prévu le 8 novembre, organisé par l'association internationale Wine in Moderation avec tous ses membres, dont l'Union italienne du vin, vise à se concentrer sur le vin comme moteur d'histoires et de traditions et sur la façon dont la dégustation au verre est une véritable expérience culturelle. , une synthèse d'émotions qui restent en mémoire. Le slogan du WIM Day est en effet : « Le plus grand vin ? Celui dont vous vous souviendrez. (Le meilleur vin ? Celui dont vous vous souvenez). Et le souvenir d'une expérience extraordinaire demeure, si le vin est abordé avec grâce, respect et modération et non avec exagération.
Pour l'occasion MTV lance l'initiative "toast numérique", invitant les membres et les oenotouristes à célébrer la journée de modération avec des posts et des reels utilisant le hashtag dédié #WineInModerationDay et le slogan « Le plus grand vin ? Celui dont vous vous souviendrez » (« Le meilleur vin ? Celui dont vous vous souviendrez »), en taguant la page MTV Italia. Une manière de faire entendre une voix forte et univoque qui invite à une consommation consciente et modérée.
Accompagnement de saveurs typiques de l'automne : cicchetti traditionnels en Vénétie, truffes et noisettes dans le Piémont, châtaignes dans les Abruzzes, huiles Evo en Toscane et assiettes typiques du Frioul-Vénétie Julienne avec Montasio et San Daniele.
Les dégustations de vins nouveaux classiques ne manqueront évidemment pas, accompagnées de saveurs typiques de l'automne : allez cicchetti traditionnels en Vénétie, aux truffes et noisettes dans le Piémont, aux châtaignes dans les Abruzzes, en passant par les dégustations des meilleures huiles EVO de Toscane et les plats typiques du Frioul-Vénétie Julienne avec Montasio et San Daniele. Les caves permettront aux visiteurs de déguster le vin directement des cuves et des barriques, dans une phase encore vivante du traitement. Lors de la dégustation, des explications seront données sur les différents processus de vinification, de la récolte à la fermentation, pour comprendre le cheminement du vin jusqu'au verre, créant ainsi une expérience immersive dans le monde de la vinification artisanale.
C'est toujours brunchs, apéritifs au coucher du soleil et dîners proposés par les producteurs pour découvrir des recettes traditionnelles typiques, visites guidées de musées et monastères du vin, visites de centres de bien-être, promenades interactives dans les vignes, présentations de livres et rencontres avec des professionnels du secteur.
Cantine Aperte a San Martino sera également l'occasion de connaître de nouvelles initiatives : dans le Piémont, le partenariat avec les vendanges à Turin - Grapes in Town, un calendrier résultant d'importantes synergies dans la région, avec l'objectif commun de promouvoir, également à travers le la culture du vin, la gastronomie et le vin, les excellences artistiques et culturelles du Piémont.
Dans le Latium, la start-up "Vino in Vigna" offrira à ses membres la possibilité de participer tout au long de l'année à des événements d'entreprise, tant dans le vignoble qu'en cave, en expérimentant activement et concrètement les étapes fondamentales de la production et en rapportant ensuite la bouteille à la maison. de vin avec possibilité d'étiquette personnalisée.
Plaisir garanti avec le « Pure Tasting Game » qui permettra aux participants de déguster des cépages individuels puis de les comparer avec le vin final, souvent issu d'un assemblage. Cette expérience stimule la curiosité et permet de comprendre l'importance de l'apport de chaque cépage dans l'harmonie du produit final.
Il y aura également un espace pour des ateliers créatifs dédiés aux enfants pour inventer et peindre aux couleurs de l'automne. Un laboratoire interactif sur l'histoire et les traditions du vin explorera le lien profond entre ce produit, le territoire et les mémoires locales, grâce aux histoires et anecdotes des vignerons, véritables gardiens d'une tradition ancienne. Et les histoires personnelles des membres de MTV vous permettront de vivre le vin non seulement comme un produit, mais aussi comme l'expression d'une tradition familiale, faite de passion et de dévouement à laquelle le plus grand respect est dû.
Les programmes régionaux de MTV sont constamment mis à jour. Pour connaître les activités de chaque domaine viticole, restez informé sur les chaînes officielles du Mouvement oenotouristique. www.movimentoturismovino.it
L'Association du Mouvement Oenotouristique est une organisation à but non lucratif et regroupe plus de 700 des domaines viticoles les plus prestigieux d'Italie., sélectionnés sur la base d'exigences précises, en premier lieu celle de la qualité de l'accueil oenotouristique. L'objectif de l'association est de promouvoir la culture du vin à travers des visites de sites de production. Le Mouvement souhaite, d'une part, faire connaître aux œnotouristes l'activité et les produits des caves participantes et, d'autre part, offrir un exemple de la manière dont les affaires peuvent être menées dans le respect des traditions, de la sauvegarde de l'environnement et d'une agriculture de qualité. .
