L'événement historique Cantine Aperte se présente comme une édition entièrement renouvelée rendez-vous dans les caves du Mouvement Œnotouristique fixé cette année les 24 et 25 mai.
Pour la première fois, l'événement enrichira l'accueil traditionnel dans les caves en permettant aux touristes de vivre de nouvelles expériences : collations dans le vignoble, randonnées, dégustations à thème, mini-coursje suis sur le vin et la cuisine typique, dégustations itinérantes.
« Avec Cantine Aperte, cette année, les entreprises membres du Movimento Turismo del Vino souhaitent présenter leurs nouvelles expériences touristiques aux visiteurs – explique Violante Gardini Cinelli Colombini, président de MTV – ceci Cette édition sera donc une grande vitrine nationale de ce que les domaines viticoles proposent aux visiteurs pour vivre le vin de manière plus consciente, durable, ludique et passionnante.thé. Une opportunité unique pour les œnotouristes qui pourront s'inspirer et s'impliquer dans les nouvelles expériences œnologiques de l'année 2025. Au Mouvement, nous regardons vers l'œnotourisme du futur et continuerons à faire évoluer nos propositions pour rendre les expériences MTV plus diversifiées, en phase avec un public de plus en plus varié et international. Nous voulons également surprendre les touristes qui ont déjà visité de nombreux autres domaines viticoles à travers le monde."
Une grande vitrine nationale de ce que les domaines viticoles offrent aux visiteurs pour découvrir le vin de manière plus consciente et durable
Selon les données issues de l'enquête sur les différences régionales dans l'offre œnotouristique italienne, présentée à Vinitaly 2025 par le CESEO (Centre d'études universitaires sur l'œnotourisme et l'huile LUMSA), les producteurs du mouvement œnotouristique se distinguent par leur offre large et de qualité. Ateliers pédagogiques pour adultes et enfants, expositions de photographies, visites multisensorielles avec des caves transformées en véritables galeries, yoga, pilates dans le vignoble et ciclowine : ce ne sont là que quelques-unes des nombreuses activités qui prennent en compte non seulement les besoins des amateurs de vin, mais aussi des familles, des sportifs, des amoureux de la nature et de tous ceux qui souhaitent aborder le monde du vin pour la première fois.
Précisément de cette direction la récente collaboration avec Agricamper Italia est née, une initiative visant à promouvoir la découverte des caves MTV et de leurs territoires, souvent éloignés des grands circuits touristiques, à un segment en constante croissance dans le panorama touristique italien : celui des camping-cars. Grâce à l'application Agricamper, vous pouvez localiser les entreprises de la région et réserver une escale gratuite de 24 heures, afin de vivre une expérience authentique au milieu des vignobles, en suivant un modèle de tourisme durable, respectueux et immersif dans la culture locale.
Collaboration avec Agricamper Italia pour favoriser la découverte de vignobles et de territoires, souvent éloignés des grands circuits touristiques
Des propositions différentes dans des territoires différents : une différenciation qui représente concrètement le tableau dressé par l'enquête CESEO selon laquelle les caves du Centre sont les plus attentives à la valorisation du paysage (un bon 54% de l'échantillon) et cela est confirmé par les pique-niques dans le vignoble et les tours en e-bike, quelques-unes des activités proposées par les producteurs de Toscane. Une attention particulière est également portée aux activités de plein air en remontant la péninsule vers l'Émilie-Romagne où sont organisées l'observation des arbres, des randonnées dans les vignobles et des visites guidées avec des apiculteurs locaux. Le paysage est également le protagoniste plus au nord avec des visites multisensorielles à la découverte des vignobles les plus anciens et des vues les plus suggestives organisées par les producteurs du Trentin-Haut-Adige. Une tendance non mise en évidence dans la recherche (selon les données, seulement 25% des caves du Nord se consacrent à ce type de proposition) mais qui souligne la prédisposition des caves du Nord, ainsi que de celles du centre de l'Italie, à organiser des activités qui mettent le territoire au centre.
Il existe également de nombreuses activités de formation liées au vin, principalement concentrées dans le centre de l'Italie (42 % des établissements vinicoles) et dans le nord-est (41 %), comme des cours de peinture dans les vignes et des ateliers de traitement du liège, organisés en Sardaigne pour apprendre aux plus petits à réutiliser de manière créative les bouchons de vin. Et aussi de nombreuses expositions installées dans les caves de Toscane, une région qui avec l'Ombrie reflète 85% de l'offre premium de l'Italie centrale tandis qu'au Sud, ce sont les Abruzzes qui organisent un bon 40% des expériences premium. Selon l'enquête, les producteurs de MTV du Sud et des îles organisent régulièrement des événements de divertissement dans leurs entreprises (jusqu'à 36 % organisent plus de 4 événements différents), la Sicile et la Campanie se démarquant particulièrement.
Des chiffres qui reflètent concrètement l'offre des caves puisque, dans cette édition de Cantine Aperte, il y aura beaucoup de place pour la musique live avec des concerts de rock et de jazz pour accompagner la visite de la cave en combinant la connaissance du vin avec des moments de loisirs. Il ne manquera pas non plus d’attention à« combinaison avec l'organisation de déjeuners, de collations et d'apéritifs printaniers à base de produits typiques de chaque territoire, une attention présente dans 87% des caves, principalement concentrée dans le Sud avec une présence quatre fois supérieure à celle déclarée par les caves du Nord-Est.
Cette édition apporte avec elle une nouvelle approche de l'expérience œnotouristique, plus fraîche et plus innovante, qui implique des producteurs de chaque région de plus en plus engagés à promouvoir une consommation modérée de vin sans renoncer au plaisir de la dégustation. En effet, Le Mouvement Œnotouristique continue de porter, en collaboration avec Wine in Moderation, un engagement concret pour promouvoir une consommation prudente et un mode de vie sain. Dans cette direction s'ajoute le récent partenariat du Movimento Turismo del Vino avec Somelì et la technologie de Coravin Vinitas. Un projet qui permet aux visiteurs de déguster les meilleurs vins de chaque entreprise dans des flacons pratiques de 100 ml, garantissant un verre parfait, en qualité, en arômes et en quantité adéquate.
