L'Italie compte de plus en plus de restaurants trois étoiles : avec Michelangelo Mammoliti, le nombre d'établissements trois étoiles dans le Guide Michelin passe à 15.

D'après le Guide, le restaurant dirigé par Mammoliti propose une expérience gastronomique d'une précision et d'une poésie absolues. Parmi les nouveaux venus dans la liste des restaurants deux étoiles figurent Famiglia Rana de Francesco Sodano à Oppeano et I Tenerumi sur l'île de Vulcano. Tous les restaurants trois étoiles…
La meilleure pâtisserie d'Italie est Dalmasso à Avigliana, et Tiraboschi à Bergame est le pâtissier émergent de l'année.

L'Italie des douceurs, telle que recensée par le guide Gambero Rosso des pâtisseries et boulangeries, compte 660 adresses. Trente-quatre établissements ont été récompensés par les trois gâteaux, véritables temples du plaisir et de la gourmandise. Au fil du temps, la teneur en sucre a diminué, les portions ont été réduites, mais…
Flos Olei 2026 : L’Italie est en tête pour les meilleures huiles d’olive extra vierges, mais l’Espagne, la Croatie, la Grèce, l’Afrique du Sud et le Chili apparaissent également.

L'huile d'olive révélation 2026 provient d'Espagne et est produite par le producteur andalou Dominus. L'entreprise italienne de l'année et le moulin à huile Frantoio di Massarosa ont été désignés meilleur rapport qualité-prix. Une grande dégustation aura lieu à Rome le vendredi 5 décembre. Toutes les huiles d'olive primées y seront présentées.
Vins : Le Franciacorta Brut Nature 2021 de Bosio est nommé meilleur vin mousseux de l'année par le Guide des vins 2026 de Gambero Rosso.

508 vins ont obtenu la note maximale des Tre Bicchieri. 40.000 4 vins ont été dégustés dans le Guide. Francesco Carfagna, du domaine Altura sur l'île de Giglio, est élu Vigneron de l'année, tandis que le groupe Alejandro Bulgheroni Family Vineyards, composé de quatre domaines, est élu Vignoble de l'année.
Les meilleures huiles d'olive extra vierge du monde dans le guide Flos Olei : la meilleure 0lio 2025 des Pouilles, l'entreprise de l'année de Salerne. Des prix ont également été décernés à la Grèce, à l'Espagne et au Brésil

La meilleure huile provient de la société Fattoria Ambrosio. L'entreprise de l'année est De Carlo. L'entreprise des Pouilles Schiralli a reçu le prix du meilleur rapport qualité-prix. Neuf entreprises, dont 5 italiennes, sont au Hall of Fame
Guide des vins Veronelli : parmi les meilleures dégustations de l'année Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2015, Sassicaia 2021 et Costa d'Amalfi Rosato 2023

Parmi les cinq meilleures dégustations figurent également Alto Adige Terlaner I Grande Cuvée 2021 - Cantina Terlano (BZ) et Trentino Vino Santo Emblemi d'Amor 2009 - Poli Giovanni (TN). Les dix vins récompensés par l'excellence viticole "Soleil" pour leur originalité, leur contenance,…
La géographie des desserts en Italie dans le Guide Gambero Rosso : près de sept cents grandes pâtisseries mais la première est Dalmasso à Avigliana

Derrière lui se trouvent Biasetto à Padoue, Besuschio à Abbiategrasso (MI), Maison Manilia à Montesano sulla Marcellana (SA), Pasticceria Agricola Cilentana Pietro Macellaro à Piaggine (SA). Prix ​​du Chef Pâtissier Émergent à Arianna Valente et Raffaele Gant de Libera à Asti ;…
Guide des meilleurs vins d'Italie : Gambero Rosso classe un Sauvignon du Tyrol du Sud et un Chianti des collines florentines au sommet des vins rouges et blancs de cette année

498 Trois verres décernés sur environ 40 mille vins dégustés. Prix ​​du meilleur rapport qualité-prix au Lambrusco di Grasparossa di Castelvetro 7Bio – Settecani. Le Piémont et la Toscane, avec respectivement 91 et 75 vins récompensés, sur le podium du numéro Trois…