Pour sensibiliser à une consommation alimentaire plus responsable, l'application danoise Too Good To Go lance la campagne "Make Christmas last longer". 5 conseils utiles pour réutiliser le chocolat. LA VIDÉO AVEC LA RECETTE D'ERNST KNAM,…
L'entreprise piémontaise qui produit du chocolat de haute qualité a lancé le programme Choco Cloud pour une meilleure gestion des données.
Claudio Ruta, Chef étoilé du restaurant La Fenice à Raguse, propose un plat dans lequel les saveurs les plus intrinsèques de sa Sicile natale font un pari raisonnable avec le chocolat Ruby. Une composition picturale-gustative à la fraîcheur de l'été qui pourtant…
Maurizio Santin s'est inspiré des desserts de la Rome antique pour réaliser un dessert de célébration de son « mariage » avec la pâtisserie De Vivo à Pompéi. Le résultat était une préparation délicieuse et complexe, mais cela vaut la peine d'essayer de la faire…
Le Guide Gambero Rosso des glaciers italiens a décerné le Tre Coni (la plus haute distinction) et la mention spéciale pour le chocolat à "Gnomo Gelato". Voici le classement complet des Tre Coni (commandes de Lombardie avec 11 glaciers).
