Encima 80 productores de vino, en representación de las 8 Denominaciones de Origen Controlado presentes en Liguria: Rossese di Dolceacqua, Ormeasco di Pornassio, la Riviera de Liguria Occidental, Valpolcevera, el Golfo de Tigullio-Portofino, las colinas de Levanto, Cinque Terre y las colinas de Luni. Sestri Levante (GE) dará vida Domingo 21 y lunes 22 de mayo en la antigua Convento de la Annunziata en la Bahía del Silencio de Sestri Levante a Mare&Mosto – Los Viñedos Suspendidos, el evento organizado por Ais Liguria – Asociación Italiana de Sumilleres dedicada al vino, el aceite y los sabores del territorio de Liguria.
El evento vuelve a estar de moda con dos días de conferencias, talleres y catas para un público de aficionados y profesionales, cuatro pabellones dedicados al vino de Liguria, el aceite, la gastronomía y un invitado no territorial. “Las dos pistas más ricas, el vino y el aceite, explica el vicepresidente de la Región de Liguria responsable de Agricultura y Marketing Territorial Alessandro Piana, representan a Liguria de este a oeste, a través de grandes clásicos y varias novedades. En esta octava edición, además de las comparaciones con otras realidades, como el Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, y el prestigioso Premio al mejor sumiller de Liguria, presentaremos las nuevas estrategias de apoyo al sector y también el censo que hemos iniciado sobre los viñedos heroicos e históricos de nuestra región. De hecho, es posible del 1 de junio al 1 de julio presentar solicitudes de inscripción en la lista. Además de convertirse en una fuente de información y datos a lo largo del tiempo, el registro dará prioridad en la asignación de fondos para la reestructuración y modernización de viñedos. Al mismo tiempo tenemos estableció la lista regional de términos 'Vigna' para la presentación y denominación de vinos con denominación de origen protegida (DOP). Se trata de potenciar la percepción de nuestra excelencia y el vínculo entre identidad y territorio”.
80 productores de vino, en representación de las 8 Denominaciones de Origen Controladas presentes en Liguria
En los más de tres mil metros cuadrados de exposición, la sala principal, como es habitual, estará completamente dedicada a la producción de vino regional, donde los entusiastas del vino tendrán la oportunidad de conocer a las empresas presentes en Liguria y degustar sus productos. Se reservará un espacio ad hoc para los productores de aceite, con degustaciones y degustaciones de uno de los excelentes productos de la región de Liguria. En la terraza panorámica de Annunziata, con vistas al mar, habrá una gran zona de comida con las principales excelencias gastronómicas de Liguria. Un pabellón separado, como es tradición, estará dedicado a una realidad vitivinícola no regional: este año la elección recayó en el Consorzio Tutela Nebbioli Alto Piemonte, presente durante los dos días con una treintena de productores y protagonista de una interesante cata educativa. En cambio, las salas de los pisos superiores del Ex Convento dell'Annunziata acogerán masterclasses, catas y mesas redondas sobre las últimas actualizaciones normativas e innovaciones técnicas del sector, con invitados de absoluta relevancia, compradores y medios del sector.
Un espacio ad hoc reservado a los productores de aceite, con degustaciones y degustaciones
También este año Mare&Mosto será el escenario en el que Se elegirá el Mejor Sumiller de Liguria 2023: un concurso que tiene como objetivo premiar al mejor comunicador del vino y del territorio de Liguria que por derecho podrá acceder a las semifinales nacionales al Mejor Sumiller de Italia. La novedad para la edición de 2023 es el concurso dedicado "Excelencia en los aceites de oliva de Liguria", que premiará los mejores aceites de Liguria. El primer día del domingo 21 de mayo se abre a las 10 con los saludos del presidente de Ais Liguria Marco Rezzano y el presidente nacional de Ais Sandro Camilli y seguido de la mesa redonda "Nuevas perspectivas y medidas para apoyar el sector del vino y el enoturismo". A las 12 se abre al público la sala principal, donde durante todo el día los visitantes y los amantes de la comida y el vino pueden armarse de una copa y un cuaderno para conocer a los productores de Liguria y degustar sus vinos, aceites y productos locales.
La elección del Mejor Sumiller de Liguria 2023
A las 15 horas está prevista la masterclass "El método clásico en Liguria", seguida del anuncio del ganador del concurso "Show Cooking" a las 18 horas. La programación continúa el lunes 22 de mayo con una jornada más profesional creada ad hoc para un público del sector. Comienza a las 10 con la clase magistral "50 años de Cinque Terre DOC: El valor de un territorio". Vuelve a abrir a las 12 lo espacio dedicado a los amantes del vino y la gastronomía de Liguria, donde los stands de las empresas locales exhibirán sus productos, para descubrir y degustar la excelente comida y el vino de Liguria. El día continúa a las 14 h con la clase magistral "I nebbioli dell'Alto Piemonte" y a las 16.30 h con la final pública del concurso Mejor Sommelier de Liguria 2023. (info en el sitio web www.maresto.it y en las redes sociales Mare&Mosto )
