Suma, revisión de excelentes vinos orgánicos y biodinámicos de todo el mundo, vuelve el 1 y 2 de abril de 2023 con su 24ª edición. Como es tradición, el evento tendrá lugar en Magrè en la Ruta del Vino (BZ), en Casòn Hirschprunn & Tòr Löwengang de Alois Lageder Estate, organizador de eventos. En la exposición, abierta al público, habrá una cientos de bodegas seleccionadas por la altísima calidad de los vinos producidos en armonía con el medio ambiente. Gracias a los muchos lugares de origen representados, la variedad propuesta es muy amplia como cada año, con etiquetas provenientes, además de de Italia, primero de Grecia y luego nuevamente de Alemania, Nueva Zelanda, Austria, Portugal, Suiza y Francia, con la participación, en representación de este último país, de nuevas empresas de Champagne. La oferta italiana se enriquece para esta edición con vinos de bodegas prestigiosas e históricas, pioneras de una elección de producción natural, comenzando con Gravner, Federico Graziani, Giulia Negri – Serradenari, Occhipinti, Passopisciaro Andrea Franchetti, Braida. “Cuando se trata de orgánico y la viticultura biodinámica todavía hay quien piensa que es algo sencillo porque está ligado al pasado o sólo a la producción de vino.
La filosofía de Summa: hacer planes, experimentar y adoptar soluciones de economía circular siguiendo el ritmo de la naturaleza
Para quien participa en Summa, en cambio, se trata de un estilo de vida global, que requiere la capacidad de observar el entorno, hacer planes, experimentar y adoptar soluciones de economía circular siguiendo el ritmo de la naturaleza, para que el vino, que sigue siendo un producto hecho por el hombre, sea expresión de un territorio no contaminado. Además de la altísima calidad, los vinos de Summa llevan un mensaje de respeto y fusión con nuestro planeta”, explica hoy Helena Lageder, directora de marketing de la Compañía. Por estas razones, la exposición se ha convertido en el punto de referencia para un número cada vez mayor de operadores y amantes del vino que desean tomar decisiones informadas de compra y consumo.
Más de 100 productores de todo el mundo, viticultura ecológica y biodinámica en escena
A ellos Summa les propone catas guiadas, catas verticales, catas de barrica y catas de paso, con la presencia de productores que cuentan cómo nacen sus vinos. Durante el evento, también se proponen visitas entre los viñedos y en la bodega, para experimentar la filosofía biodinámica de Tenuta Alois Lageder, basada en la economía circular. ELAdemás, el Paradeis, el restaurante de la finca, ofrecerá platos elaborados con productos de kilómetro cero de producción propia y de otros socios. Summa 2023 no es solo vino y mercado. La organización ha decidido donar parte de la recaudación de la venta de entradas al Proyecto Dormizil – dormitorio para personas sin hogar. Basado en el concepto "Primero la vivienda", el proyecto pretende construir una estructura a largo plazo para personas sin hogar, con 9 pequeños apartamentos, un espacio de recepción de emergencia, duchas y baños.
