Es uno temporada dorada para los vinos italianos. El 85% de las bodegas italianas registraron un excelente desempeño exportador en los primeros 4 meses del año. Los datos de Istat para el primer trimestre de 2015 lo confirman: el valor de las exportaciones de vino italiano registró un aumento del 3,85 % para un total de casi 1,189 millones de euros, aunque con una contracción en los volúmenes de alrededor del 2 %. En definitiva, el vino vuela alto. Una cifra para todos: desde enero de 2001 el índice bursátil mundial del sector vitivinícola creció un 336,5%, mucho más que las bolsas mundiales que crecieron un 87%. Como ya se sabe, el avance del ejército italiano de vinos en el mundo lo lidera el vino espumoso, que registra más del 2,8% en el extranjero, impulsando la facturación global (+1,4%). Nuestros vinos espumosos son cada vez más apreciados no solo por los mercados asiáticos, sino también por los norteamericanos (+6,1%) y, aunque con una tendencia de crecimiento más contenida, también por el mercado de la UE (+1,7%).
Él “Campeonato Mundial de Champán y Vino Espumoso 2014”, una competencia internacional autorizada que evaluó 650 bodegas de 16 países alrededor del mundo, otorgó el Ferrari Perlé 2007 “Campeón del Mundo de Vino Espumoso Fuera de Champagne” en la última edición, atribuyéndole los máximos premios también a Franciacorta Mosnel Rosé Pas Dosé Parosé 2008, y a Prosecco Nino Franco Valdobbiadene Primo Franco 2013.
Consolidado en Italia y en el extranjero, el mercado de los vinos espumosos se abre ahora a una fase no menos interesante para un tipo de vino que durante mucho tiempo ha sido subestimado e injustamente considerado marginal, el rosado tanto en la versión burbujas como en la versión cubiertos, que puede presumir de tradiciones de bodegas de muchas zonas del mundo, donde el vino rosado siempre ha tenido su propia dignidad y significado, como por ejemplo la Provenza francesa, Puglia -famosos son los rosados de Salento- y Abruzzo con su Montepulciano d'Abruzzo Cerasuolo.
El renacer de los vinos rosados va de la mano de los éxitos de la gastronomía italiana que ha abierto nuevos horizontes al paladar de los gourmets. Los vinos rosados han sido redescubiertos por los amantes de la enología y la gastronomía y los grandes chefs por su versatilidad que permite combinaciones equilibradas en la mesa capaces de realzar preparaciones en las que tanto un vino blanco como un tinto pueden alterar la armonía del conjunto. Pero la tendencia más marcada que se ha desarrollado en los últimos tiempos son las burbujas rosas: el vino espumoso rosado está de moda sobre todo entre los jóvenes que aprecian sus grandes cualidades de versatilidad, frescura, color y agrado, así como la flexibilidad de combinaciones, que hace que este tipo muy adecuado para un aperitivo o una merienda
Ojos en entonces esta semana en cuarta edición de “Bererosa” eso tiene lugar en Roma en los salones del Palacio Brancaccio, Será posible degustar los mejores vinos rosados, más de 170 etiquetas propuestas por 70 empresas italianas, para conocer y apreciar lo mejor de la producción de rosas.
explica Francisco D'Agostino, director de Cucina & Vini, creador y gran mecenas de "Bererosa": "Hay un gran interés por nuestro evento y es una señal importante para nosotros de que nos dedicamos con pasión a este sector de la producción vitivinícola italiana que, junto con esa España, es el líder mundial en exportaciones. No sólo eso, el mercado más importante para los vinos rosados está en la vieja Europa, hoy y también en los próximos años, y este hecho confirma la importancia de organizar extensos eventos de cata en las grandes ciudades, que permitan al público tratar con el articulado italiano. propuesta".
Y justo la diversidad es un factor determinante en impulsar la tendencia actual hacia un mayor consumo, especialmente en la temporada de verano: una vez descubierto, el mundo del vino rosado no se abandona, sino que invita a nuevas elecciones y experimentos. Además, desde un punto de vista enogastronómico, el rosado es un recurso único en todas las facetas que ofrece Italia: los rosados del norte (con las obvias excepciones) son ligeros, inmediatos, comunicativos y fáciles de beber, perfectos para aperitivos, con pizza. , pastas y mucho más; los rosados del centro-sur son más estructurados y alcohólicos, siempre locuaces e inmediatos, invitando al consumo, listos para combinar con los platos enumerados anteriormente, eligiendo quizás sabores más decisivos.
Y aquí está la lista de los nobles protagonistas de Bererosa 2015:
PIAMONTE: Antigua Masía de los Condes de Roero, Patrimonio de Batasiolo, Brignolio, La Scolca, Luca Ferraris
Lombardia: Antica Fratta, Baron Pizzini, Castillo de Gussago La Santissima, Castillo de Stefanago, Cola Battista, Conde Vistarino, Guido Berlucchi, Ferghettina, Fratelli Berlucchi, Villa
Liguria: Cantine Lunae BosoniVENETO: Althea, Andreola, Astoria, Biancavigna, Bortolomiol, Cantina Caorsa, Cantina Castelnuovo di Garda, Cecchetto, Costadoro, Enzo Righetti, Le Manzane, Le Muraglie, Le Tende, Lorenzo Morando, Masottina, Monte, Saline, RoncaTenuta Baron , Valdo, Valetti, Viñedos Villabella, Zeni 1870
TIROL DEL SUR: Muri Gries – Bodega del Convento, Bodega de Bolzano
TRENTINO: Abate Nero, Balter, Cantine Monfort, Cavit, Endrizzi, Ferrari, Letrari, Maso Martis, Pisoni, Revì, Rotari, Zeni Roberto
Emilia Romagna: Bodega de bóveda
TOSCANA: Ruffino, Bodega Gentili
UMBRÍA: Castillo de Magione, Le Cimate
LACIO: Casale Cento Corvi, Casale del Giglio, Torre in Pietra Castle, Omina Romana, Heritage Vineyards
ABRUZOS: Bodega Tollo, Bodega Zaccagnini, Cataldi Madonna, Citra, Farnese, La Valentina, Marramiero, Tenuta i Fauri
CAMPANIA: Cantina Marisa Cuomo, San Salvatore 1988
PUGLIA: Bodega Carpenter, Bodega La Marchesa, D'Araprì, Pietraventosa, Bodega Severino Garofano Monaci, Rivera, Rosa del Golfo, Torrevento
