Desde el 2 hasta el 4 de junio la segunda edición de Vinos de abadía 2023: el evento que relata las tradiciones vitivinícolas y los ritos campesinos de las abadías italianas. Escenario: el espléndido Pueblo de Fossanova en Priverno (Latina), donde se encuentra una de las abadías más importantes de Italia: el ejemplo más antiguo del arte gótico-cisterciense. El edificio, de hecho, fue fundado en 1208 por monjes cistercienses que venían del monasterio de Citeaux en Francia: un monasterio que fue fundamental para la producción de los famosos vinos de Borgoña. Y precisamente de este vínculo nació la idea de acoger el evento en Fossanova.
Mesas de cata, vinos y productos Slow Food, masterclasses y debates culturales acompañarán a los aficionados en un viaje atemporal, todo ello centrado en los vinos de la abadía, esos viñedos que monjes y frailes han legado desde la Edad Media hasta nuestros días. Así se desarrollará el evento organizado por la Asociación Passione di Vino y Taste Roots Soc. Coop., en colaboración con Latina Wine Road, Slow Food Lazio, y Slow Wine y la Asociación Italiana de Sumilleres.
Vinos de abadía 2023: el programa
El evento acogerá más de 30 bodegas italianas, pero también algunas abadías francesas que exhibirán su producción de vino para degustación. También hay numerosas etiquetas locales producidas en las bodegas de las principales Rutas del Vino de Lazio. Por ejemplo, la de Cesanese del Piglio y Latina pero también dos etiquetas muy jóvenes, Cori DOC y la Cabernet DOP de Atina, ya muy popular en la zona. Además, comida lenta latina también instalará puestos especiales de comida dentro del propio Borgo.
Finalmente, habrá la oportunidad de conocer a los "maestros de la viña", los frailes de las abadías que se ocupan de la producción de vino. El evento comenzará a las 16:2 horas del viernes 19 de junio con la Ceremonia de Apertura organizada por Slow Food. Finalizará a las 4 horas del domingo 25 de junio con una conferencia especial sobre la importancia de las Abadías en la salvaguardia del vino. Las entradas de día cuestan XNUMX euros. Aquí más detalles.
Calendario de eventos
Junio viernes 2
- 16 h Apertura de los puestos de degustación en el Claustro de la Abadía de Fossanova.
- 17:00 Master Class – Ruta del Vino Latina.
- 18:00 Master Class – Abadía de Novacella
- 19:00 Super Master Class – Cantina Arnaldo Caprai y Feudi di San Gregorio.
Sábado junio 3
- 16 h Apertura de los puestos de degustación en el Claustro de la Abadía de Fossanova.
- 17:00 Master Class – Ruta del Vino Cesanese y Consorcio para la Protección del Vino Cesanese di Piglio Docg.
- 18:00 Clase Magistral Cantina Valle Isarco.
- 19:00 Master Class centrada en las abadías francesas.
- 18:00 Jornada institucional “Vino motor de un territorio: proyectos de desarrollo”
Domingo 4 junio
- 16 h Apertura de los puestos de degustación en el Claustro de la Abadía de Fossanova.
- 17:00 Master Class – Consorcio Atina Cabernet DOP.
- 18:00 Clase Magistral Abadía Vortchiano.
- 19:00 Master Class Conferencia de Carlo Petrini – “La importancia de las Abadías en la salvaguardia del Vino”.
Me gustaría saber si habrá sesión en 2024.