El mercado del vino italiano se tiñe cada vez más de rosa. Según el informe Cribris, el número de mujeres vinicultoras ha superado ya el 25% del sector primario italiano produciendo, junto a las mujeres empresarias agrícolas, el 28% del PIB agrícola.
Las mujeres también están conquistando la restauración, un sector que hasta hace poco tiempo estaba mayoritariamente ocupado por hombres pero que en los últimos años ha visto surgir a las chefs incluso en restaurantes con estrellas. Según la Guía Michelin 2019, alrededor del 4% son mujeres chefs en el mundo de más de 3 restaurantes en 28 países: en Italia, de 367 estrellas, hay 45 mujeres, mientras que en Francia, de 621, solo 16.
Así, los viticultores y empresarios italianos con pasión, competencia e innovación están revolucionando todo el sector incluso en un momento tan delicado como el que estamos viviendo. Un ejemplo es la iniciativa “El vino nos une", promovido por Delegaciones de las Mujeres del Vino de Lazio y Sicilia. Una cita en streaming para contar y realzar la singularidad de los vinos de Lazio y Sicilia y sus territorios, pero también para invitar a los entusiastas a reconectarse con el mundo del vino.
Un calendario rico y variado que continuará semanalmente a partir de desde abril 22 hasta mayo, (todos los jueves a las 19:00) para luego reanudar en septiembre, después de un breve receso de verano.
De los vinos volcánicos a los de mar, de los rosados a las burbujas, de las ánforas a las barricas, a las similitudes y similitudes entre las vides autóctonas de las dos regiones a los vinos dulces. Con maridajes cruzados entre vino y platos de las respectivas regiones, como suplemento o arancini, pasta incasciata o amatriciana, chefs y representantes de asociaciones y del territorio también participarán para dar una pista extra a los temas que se tratarán. Y, entre las curiosidades, también un episodio con invitados de más allá de los Alpes.
Coordinado por la periodista Francesca Landolina, estarán presentes el productor siciliano Giusy Calcagno de Calcagno wines on Etna y el productor lazio Giulia Fusco de Merumalia, una empresa en las laderas de las colinas de Frascata. Siguiendo el calendario:
- Jueves Abril 22 – Vinos volcánicos conduce Francesca Landolina
- Jueves Abril 29 – Lazio y Sicilia en rosado lidera Floriana Risuglia
- Jueves mayo 6 – Lazio y Sicilia de burbuja en burbuja lidera Maria Antonietta Pioppo
- Jueves mayo 13 – Lazio y Sicilia entre comida y vino lidera Chiara Giannotti
- Jueves mayo 20 – Lazio y Sicilia en Bruselas recibe a Alma Torretta
- Jueves mayo 27 – Vides nobles de Lazio y Sicilia lidera Sabrina de Feudis
“Una iniciativa intrigante – explicó Donatella Cinelli Colombini, presidenta nacional de Mujeres del Vino – la fuerza de esta alianza entre Lazio y Sicilia radica precisamente en la singularidad de los territorios y los vinos y representa una oportunidad de valorización y promoción para invitar a los entusiastas a volver a vivir la experiencia del vino, vivir. Y es también una forma de reafirmar nuestra presencia en este momento tan difícil para nuestro sector, porque nunca hemos parado. E iniciativas como estas y muchas otras que estamos llevando a cabo en todas las delegaciones, como los webinars de formación, nos permiten planificar el día de hoy”.
