Si hablas de Moscato Giallo, necesariamente debes pensar en Maeli, una empresa muy joven ubicada en Veneto, en el corazón de la Colinas Euganeas, un territorio de origen volcánico tradicionalmente adecuado a esta particular vid que siempre la ha caracterizado, pero conocida hasta ahora sólo por su interpretación dulce y chispeante, desgraciadamente víctima de prejuicios lejanos en el tiempo, irrespetuosos con su extraordinario potencial. En cambio, nació de una brillante intuición de Elisa Dilavanzo, un joven productor apasionado desde siempre por el Moscato, la firma quiere dotar a este viñedo único y elegante de una identidad bien definida, clara y potente. Potente porque Moscato Giallo realmente tiene la energía necesaria para explotar, en un mercado que ahora está saturado pero siempre en busca de nuevos productos fuertemente vinculados al territorio.
Esta vid también es muy versátil y la Vía del Moscatel amarillo, es decir, el proyecto de valorización que subyace en la filosofía de Maeli, es la prueba ambiciosa y ganadora de ello, compartida también por Gianluca y Desiderio Bisol que, desde el principio, ya testigos del éxito del Prosecco en la zona de Valdobbiadene hace años, creyeron en la Territorio euganeo y en su potencial. La empresa se origina en 2011 y posee 13,5 hectáreas de viñedos, de las cuales 10 hectáreas en los Colli di Luvigliano di Torreglia, en la famosa Terre Bianche del Pirio, a 280 metros sobre el nivel del mar, prácticamente el reino de Moscato Giallo. Las otras 3,5 hectáreas están cubiertas por viñedos de Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenere y otras variedades autóctonas milenarias y se ubican cerca de la bodega, en Baone. maeli hoy produce unas 60.000 botellas al año repartidas entre siete etiquetas, 5 vinos blancos y 2 tintos. Entre los blancos destaca Dilà, un Método Clásico Brut Nature creado por primera vez en 2012 y puesto en el mercado en 2014, añada con la que obtuvo una mención extraordinaria de la agencia estadounidense Bloomberg que lo incluyó entre los mejores vinos de del mundo, colocándolo entre los diez primeros junto con Champagne, Chassagne Montrachet y Chateax Margaux, como el único vino italiano entre los 4000 catados. En cambio, la cosecha posterior de 2015 ganó una medalla de oro en la prestigiosa competencia Gilbert & Gaillard International Challenge 2018.
Dila es un vino dorado y precioso, con un perlado elegante y luminoso que en nariz evoca flores blancas y amarillas, como la magnolia, el jazmín y el azahar, y frutas amarillas y exóticas. El sabor es sabroso y mineral, y el retrogusto es ligeramente amargo, como para revelar la naturaleza volcánica de las tierras de las que proviene.
Precio 26 Euro
Bodega Maeli
Vía detrás de Cero, 1
35031 Baona (PD)
Teléfono: 0429 538144
La identidad del territorio de las Colinas Euganeas radica íntegramente en un suelo de origen volcánico, rico en traquita, caliza y arcilla, que se mezclan con margas y limos en el viñedo. Son precisamente las iniciales de estos dos preciosos componentes las que dan nombre a la bodega Maeli en Baone, un pueblo de 4000 habitantes situado en la ladera sur de las colinas Euganeas con una panorámica de 180 grados de Venecia por un lado y los Dolomitas por el otro. el otro y que cuenta con una larga tradición vitivinícola.
Aquí los viñedos están profundamente enraizados en suelos compuestos por escamas margosas de rocas calcáreas, empapados de arenas traquíticas, y disfrutan de una excelente exposición a la luz y el calor del sol durante la mayor parte del día, protegidos por Monte Pirio, que mitiga las corrientes frías de el norte.
Se expresa con fuerza la variedad de suelos, la pendiente de los cerros, las diferentes exposiciones de los viñedos, la peculiaridad de los microclimas, las oscilaciones térmicas de este lado y de nuevo toda la vegetación de encinas, madroños, frutales y olivos. en el vino Maeli una realidad que encuentra energía en el apoyo de los hermanos Gianluca y Desiderio Bisol, quienes alientan la búsqueda de nuevas expresiones de una vid que aún tiene mucho por revelar.
"Aquí quería trabajar - dice Elisa Dilavanzo, quien de sommelier se convirtió en emprendedora al asumir el liderazgo de la empresa Maeli - con el sueño de llevar a cabo un proyecto y promover un territorio, centrándose en una vid autóctona, Moscato Giallo, experimentando nuevas vinificaciones. producir un vino lleno de emociones y digno embajador de este prestigioso territorio”.
La empresa también produce un Rosso Infinito, una mezcla de Cabernet Sauvignon, Merlot, Carmenere y Barbera y el D+ Colli Euganei, compuesto por 70% Merlot y 30% Cabernet Sauvignon.
Frente a la bodega se encuentra el antiguo cortijo rehabilitado, ideal para quienes deciden vivir una experiencia sensorial completa y sumergirse en la tranquilidad de la naturaleza que rodea la bodega y la casa. Pero también para viajes para descubrir la ruta Moscato que reserva muchas sorpresas.
