La sala de barricas se convierte en una obra de arte. Sucede en Riparbella, en la provincia de Pisa, en medio de la costa toscana donde el vino da frutos preciosos y seduce a los artistas. En el sótano del Podere La reglade hecho, la bodega de barricas está completamente pintada al fresco por el artista Stefano Tonelli y está inspirada en el "sueño del vino" y su "gestación". Al fondo, el Planeta es el de nuestra Humanidad y está casi lleno de rostros inmóviles con los ojos cerrados, silenciosos, para sentir las vibraciones creadoras. Las barricas 'duermen' bajo una bóveda estrellada formada por figuras danzantes que navegan en espacios ilimitados y mónadas en forma de peces. En las barricas aquí está el vino que Luca y Flavio Nuti elaboran desde 1990 en los terrenos propiedad de la familia desde principios del siglo pasado. Veinte hectáreas de viñedos de 150 donde se practica agricultura ecológica y una bodega ecosostenible, diseñada por el arquitecto Sergio Scienza, alimentada con energías limpias, en lugares donde la naturaleza no se contamina desde la época etrusca y expresa un constante equilibrio entre el hombre y la ambiente. Podere La Regola se encuentra en el territorio de Necrópolis de Belora donde los etruscos dejaban ánforas de vino en los ajuares de las tumbas y celebra su habilidad como enólogos. Por estos lares no sólo arte y arqueología. La Regola, topónimo presente en los documentos catastrales de Florencia desde 1700, produce Sangioveese y Vermentino, vides típicas de la Toscana a las que se suman las vides francesas, bien adaptadas al particular microclima de la Costa, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Gros Manseng, Petit Verdot, Viognier y variedades de uva blanca Viognier Chardonnay y Sauvignon: La producción total es de 100 botellas al año, el 80% de las cuales se comercializan en Italia y el resto entre USA, Canadá y Japón.
Abrir el camino de las degustaciones es lo espumoso Brut vintage método clásico de Manseng, el primer espumoso de Italia elaborado con este coupage (12,5% de alcohol, 20 euros, 8 botellas al año).
Il Regla Cru La, 100% Cabernet Franc (14,5% de graduación alcohólica, unas 4-5 mil botellas al año de producción, 47 euros en bodega) es nuestro vino favorito – sin embargo observa Flavio Nuti, abogado de profesión y enólogo por pasión, recordando que su el vino encuentra a quienes lo comparan con Sassicaia, un "vecino" ilustre.
Entre las otras etiquetas Strido, 100% Merlot y Beloro, 100% Sangiovese y Lauro, una mezcla de Viognier y Chardonnay (13,5% de alcohol) van bien con la cocina italiana que los Nutis celebran con su libro "La Regola degli Chefs" con recetas y combinaciones de vinos Podere.
PODERE LA RULA SOC. AGRÍCOLA SIMPLE
Cava: Localidad Altagrada
Dirección: km 6+400, SR68, 56046 Riparbella PI
Teléfono: 0588 81363
